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Fuente: RTPA, 11 de mayu. 2017 18:05

L'atún d'almadraba desembarca n'Asturies

Despiece de atún almadraba

Una cadena de supermercaos asturiana despieza'l primer exemplar

Per sétimu añu, una cadena de supermercaos d'Asturies mercó l'atún coloráu tan preciáu que se pesca delantre les costes de Cádiz.

Güei despiezóse'l primer exemplar, col que s'entama la so venta.

En cuatro selmanes esta cadena pondrá a la venta nes sos 58 tiendes d'Asturies y Castiella y Lleón, 2.500 kilogramos d'atún coloráu xabaz.

L'almadraba ye un arte de pesca artesanal que se practica dende va 3.000 años y nel que'l pexe nun sufre al pescalu.

El que se despiezó güei con esta técnica del ronquéu, pesaba cuasi 200 kilos.

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