Radiotelevisión del Principado de Asturias

El IPLA, que es el Instituto de Productos Lácteos de Asturias, quiere impulsar la creación de una denominación de origen para la mantequilla asturiana.Así lo ha revelado hoy en Villaviciosa el director de ese centro investigador, uno de los más destacados del CSIC.

Juan Carlos Bada asegura que en la región se dan las condiciones más propicias para conseguir la que sería la tercera mantequilla con denominación de origen de España.

"Analizamos y estudiamos mantequillas realizadas por artesanos en los Picos de Europa, en los valles de Tineo o en los Oscos y con esos datos debemos de traspasarlos a la Administración para que se de cuenta de la importancia de dar este paso ya que es un valor añadido para el campo asturiano", señaló Bada.

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