Radiotelevisión del Principáu d'Asturies Radiotelevisión del Principado de Asturias
Radiotelevisión del Principado de Asturias
RTPA - Radiotelevisión del Principado de Asturias
Fuente: RTPA, 28 de agosto. 2016 19:31

La Fiesta de la Sidra Natural se despide con la entrega de sus premios

La Fiesta de la Sidra Natural de Gijón
La Fiesta de la Sidra Natural se despide con la entrega de sus premios

Benjamín Vallina recibe el Tonel de Oro 2016

La Fiesta de la Sidra Natural de Gijón concluye hoy su edición XXV y como broche final ha tenido lugar la entrega de premios a la mejor sidra.

Los propios ciudadanos han podido votar y probar gratuitamente la sidra de los diferentes llagares.

 El "Elogio de Oro" ha sido para Sidra Piñera por parte del jurado profesional y el premio del público ha ido a parar a Sidra Canal.

También se ha hecho entrega del premio Tonel de Oro 2016 que en esta edición ha recaído en Benjamín Vallina Cuesta de 'Sidra Vallina'.

A sus casi 70 años y después de casi medio siglo dedicado a la elaboración de sidra natural, Benjamín Vallina, fundador de la sidra a la que da nombre su apellido, se ha hecho merecedor de este premio

Un reconocimiento a su larga trayectoria y que le brinda el colectivo de lagareros que recibe encantado.

Cuando arrancó su negocio allá por 1968 a su regreso de la 'mili' apenas si elaboraba 5.000 litros de sidra anuales. Hoy, el llagar cuenta con cuatro prensas y elabora 700.000 litros de sidra al año.

Benjamín elabora solo sidra natural bajo dos marcas,: Vallina y Valle de Peón, incluida en la DOP. Este veterano lagarero defiende el escanciado tradicional frente a los modernos escanciadores.

Hace dos años, y en el mismo festival sidrero de Gijón, Sidra Vallina ya fue galardonada con el premio Elogio de Oro a la mejor sidra natural.

banner publicidad

© 2024 Radiotelevisión del Principado de Asturias | Todos los derechos reservados

Publicidad | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de cookies | Consentimiento de cookies | RSS | Sobre RTPA | Entidad adherida a AUTOCONTROL