Expertos estadounidenses en sidra visitan Asturias

El 80 % de toda la sidra española que se exporta es asturiana

Un grupo de los expertos en sidra más relevantes del mundo anglosajón visitan esta semana Asturias. Son 14 profesionales entre lagareros, escritores y bloggers. Llegaron el lunes y se quedarán hasta el domingo coincidiendo con la Fiesta de la Sidra Natural de Gijón. 

El 80 % de toda la sidra española que se exporta es asturiana y el principal mercado, Estados Unidos. Pero el Principado sigue siendo una gran desconocida en norteamérica. Para remediarlo Eduardo y Begoña, un experto en sidra asturiano afincado en Francfort y una consultora turística, han unido fuerzas para traer a la región a los 14 expertos en sidra más significativos del mundo angosajón.

Desde el lunes dos canadienses, un británico y once estadounidenses -la mayoría de Michigan- están recorriendo pomaradas y lagares, no sólo de Asturias, también del País Vasco. A la comitiva le impresiona especialmente la larga tradición asturiana en la elaboración del caldo, que en Estados Unidos interrumpió la Ley Seca, su raigambre cultural y social y su calidad.

Esta mañana visitaron El Gaitero, empresa para la que el mercado estadounidense supone el 40 % de sus exportaciones. En su agenda de hoy también están visitas a los llagares de Castañón y Trabanco.