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Hoy nos acercamos al diverso mundo de los microorganismos, las complejas poblaciones que lo conforman y el papel que pueden desempeñar en el mantenimiento denuestra salud y nuestro entorno, por eso el Día Mundial del Microbioma 2021 se centra en la sostenibilidad y en la concienciación sobre cómo los microorganismos pueden contribuir a un futuro sostenible. Participan: María Fernández. Directora del IPLA y Delegada Institucional CSIC Asturias. Alejandro Belanche. Investigador de la Estación Experimental del Zaidín de Granada. José Francisco Cobo Díaz. Investigador post-doctoral del Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Universidad de León y Lorena Ruiz. Investigadora Grupo Microhealth.- Instituto de Productos Lácteos de Asturias.

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