En la ría del Eo encontramos uno de los productos más codiciados del occidente asturiano, la ostra.
La pandemia ha restado ventas de ostras en hostelería, pero se ha incrementado en un 30% su venta por internet.
Son ecológicas, cultivadas con delicadeza para que lleguen a los hogares con todos sus nutrientes que son muchos.
Estas fiestas estarán, seguramente, en muchos hogares asturianos. Se pueden comer en crudo, con un poco de limón, pero hay decenas de recetas distintas para hacerlas a la plancha, rellenas, al horno.
Hace una década prácticamente no se consumían en la región, pero en los últimos tiempos se han convertido en un plato muy demandado. Un trocito del Eo que entra directamente por la boca llenando de sensaciones todo nuestro cuerpo.
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