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Fuente: RTPA, 23 de noviembre. 2011 14:53

El Serida lidera un proyecto para impulsar la producción sostenible de leche

Reunion del Serida
El Serida lidera un proyecto para impulsar la producción sostenible de leche

El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario, el SERIDA, está liderando un proyecto para impulsar la producción sostenible de leche en toda la cornisa cantábrica.

Se trata de una iniciativa en equipo pionera en España y se basa en el aprovechamiento de los recursos propios.

Más de una veintena de investigadores de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco y Navarra hacen piña hoy en Villaviciosa. Deciden el modo de unir sus fuerzas científicas con un fin: la producción sostenible y diferenciada de leche de vaca en la cornisa cantábrica. 

Es el primer proyecto ganadero interregional, lo coordina desde Asturias el Serida y ha encantado al Ministerio de Ciencia e Innovación.

Hablan de aprovechar dos recursos exclusivos de la cornisa: su clima y sus pastos. Transmitirán  todos sus conocimientos a los ganaderos y, si todo va bien, la rica leche de la costa verde -como la llaman- llegará al mercado a finales de 2012, aunque aún no se sabe bajo qué marcas.

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