Los Premios Cinve recompensan a las bebidas asturianas

Galardonados una sidra de hielo, un vermut tradicional y otro elaborado con sidra

La sidra de hielo, 1898, de El Gaitero, es la mejor sidra según los internacionales Premios Cinve​, que la han coronado como 'Best in Show' y, por tanto, la mejor de su categoría.

Se obtiene mediante la congelación de la manzana, con cuatro variedades, para luego prensarlas hasta conseguir un néctar dulce y ácido a la vez para el que se recomienda un maridaje concreto.

Se ha impuesto a sidras de Estados Unidos, Francia, Reino Unido o Alemania, como también lo ha hecho, en su categoría, el vermut del Llagar Castañón, con una base de sidra en vez de vino.

Como vermut tradicional, el asturiano Picofino, de Patito Ruso Company, se llevó el premio Gran Oro.

Para esta Navidad, estos fabricantes asturianos siguen innovando. Por primera vez, tendremos en el mercado sidra achampanada completamente 0'0 alcohol.