La Escuela Hostelería de Aller prepara recetas con Afuega'l Pitu y Casín para ilustrar un libro

La cocina de la Escuela de Hostelería de Aller ha estado esta mañana muy ajetreada porque sus alumnos han tenido que preparar, por primera vez, varias recetas con queso Afuega 'l Pitu y queso Casín. 

Los alumnos de la Escuela de Hostelería de Aller tienen que cocinar recetas que servirán para ilustrar un libro promocional de las dos denominaciones de origen. 

Dos quesos que combinan bien con carnes, pescados y postres pero también con arroz, como prueba un risoto que lleva almejas y queso Afuega l'Pitu.