'Subtítulos, TIPOGRÁFICA'
Si el perfume viene en frascos pequeños,
la esencia del Principado, también.
(HOMBRE) -Ahora llegaron intrusos. No pasa nada.
Entre ellos saben lo que tienen que hacer.
Por la pinta la reconoceréis. Y por sus huevos la degustaréis.
(HOMBRE) -A los criadores nos gusta porque no hay dos iguales.
Perros de compañía que se crían en Asturias
para todo el mundo.
(HOMBRE) -Quería vivir de mi hobby y de mi pasión.
Un cebadero del que salen al año más de 700 cabezas.
(HOMBRE) -Estos animales dan trabajo.
Yo los crío. 'Asturias.Repor'.
(HOMBRE) -Este tipo de modelo de cebo
es muy cómodo para el ganadero.
El ganadero no tiene que aportar nada a la entrada.
Después, en sus explotaciones, la comodidad.
Estos animales dan trabajo.
Es un modelo a seguir.
Hay que tener cuidado porque se pueden poner enfermos.
El método, el de siempre. El termómetro.
Sí. Un termómetro de humanos, de una farmacia.
¿Cómo está, Berto, de temperatura?
(MUGIDO)
Abandonan los pastos de alta montaña cuando no precisan
de la alimentación de su madre. Es entonces cuando llegan aquí.
A este cebadero de Llanuces. En el concejo de Quirós.
Donde son alimentados
hasta que adquieren un peso apto
para su comercialización.
("La vaca", BANDA CALIENTE)
De estos culones salen los mejores chuletones del mundo,
los de la IGP Ternera Asturiana.
("La vaca", BANDA CALIENTE)
Rubén.
(RUBÉN) -¿Qué tal, Luis? ¿Se puede?
Pasa. Ten cuidado. No te pisen o te embistan.
A ver, vamos a dar el salto.
¡Cuidado, que voy! Ten cuidado ahí.
Que no se asusten. No, qué se van a asustar.
La verdad que no están de tantas visitas.
Estás con un lote muy joven. Sí. Estos entraron
los últimos días. Fue el último lote.
El último lote de entrada.
El funcionamiento es sencillo. Cuando se destetan, al cebadero.
Sí. Tienen que estar cinco meses con sus madres.
Hay alguno que tiene más edad de esa.
Pero después vienen aquí.
Se van a recoger a las explotaciones de los ganaderos,
de nuestros socios. Vienen aquí y aquí terminan el ciclo.
Estamos hablando de un cebadero
que comenzó a funcionar en 2012.
Ocho años lleváis con ello.
¿Cuántos socios tenéis ahora mismo? Somos 40 socios.
Como ves, esto sigue.
Este modelo de herramienta tendría que estar extrapolado
a más zonas de Asturias.
Pienso que tenemos que ir por ahí para regular el cebo.
Y tener un funcionamiento
para nuestras explotaciones que es mucho más cómodo para el ganadero.
Van de menos a más. Por edades y entradas.
Este jueves vuelve a entrar otro lote de animales.
Podemos ir a recogerlos a las explotaciones de los socios.
Este tipo de modelo de cebo es muy cómodo para el ganadero.
El ganadero no tiene que aportar nada a la entrada.
Y en sus explotaciones, la comodidad.
Estos animales dan trabajo. Las vacas vuelven a parir.
Llega la invernada. Necesitas espacio,
tiempo y trabajo. Es una comodidad.
Como socio del cebadero, me veo muy cómodo.
Creo que es un modelo a seguir.
(SONIDO AMBIENTE)
Los que tenemos aquí son los inquilinos
más veteranos del cebadero. (RUBÉN) -Sí.
Estos están a punto de terminar el ciclo.
Son animales de la raza Asturiana de los Valles.
Son animales con una edad de 14 meses.
Y una media de peso en canal de unos 400 kg.
Calcula que entran con seis meses.
Llevan otros 7-8 meses.
Lo que se ve es la línea.
Sí. Son homogéneos. Son animales
todos más o menos. El pelo, ya ves.
El pelo que tienen. Tienen todos aproximado.
Gozan de buena salud. (RÍE)
Una vez que llegan al cebadero,
el lote siempre es el mismo. Nunca se juntan.
Nunca. Aquí están separados.
Para llevar un control de consumos. Cada box tiene un número.
Si se pueden llegar a juntar uno u otro,
puede haber alguna pelea. No son de la misma familia.
Una vez que son grandes, tienen su jerarquía.
Al juntarlos, se pueden pelear y puede haber algún accidente.
Una rotura de patas.
Lo mínimo puede ser un cuerno.
Hay una leyenda urbana que circula que dice
que les echan colonia o los pulverizan
para que huelan igual y se puedan juntar.
Hombre, nosotros eso no lo usamos.
Pero puede ser. Cada maestrillo, su librillo.
Ellos se atraen por el olor.
Pero nosotros ese tipo de mitos no los llevamos a la práctica.
(RÍE)
En tu caso, un poco más por afición, por recuperar la raza.
Y nos olvidamos de la competición.
¿O esa piquilla siempre la hay? (HOMBRE) - siempre la tengo.
Lo que pasa que, en función del cargo que tienes,
lo tienes un poco al margen.
Me pica el gusano, eh. Prefiero ganar en tu sitio
que no ganar en la propia casa a los compañeros.
¿Cómo te da, con 14 años, a meterte por la pita-pinta?
(CHICA) -La primera vez que fui a Agropec, 2015,
me gustó mucho.
Ya que tenía casa en el pueblo,
decidí comenzar a criar aves.
("Anymore", ORLEYA)
Presumimos de raza en los concursos sin saber muchas veces
el trabajo que hay detrás.
("Anymore", ORLEYA)
Han llamado la atención de media Europa.
Aquí en Asturias casi 90 personas
se encargan de criarla, conservarla y protegerla.
("Anymore", ORLEYA)
En 2004 nace la Asociación de Criadores de Pita-Pinta.
Al frente, Arturo, desde 2014. Muy buenas.
Como presidente de la asociación.
(CACAREOS)
(ARTURO) -Sí. Llevo prácticamente
desde que se fundó la asociación.
Ligado, de una forma u otra.
En 2014 quisieron que yo fuera presidente.
Y ahí estoy.
Ya llevaba unos años antes. En los años 90.
A raíz de que a Rafael, el promotor de la recuperación de la raza,
encontró unos vestigios por la zona de Picos,
cayendo para la zona de León, y arrancó con esto.
Él ya llevaba unos años y fundaron la asociación
entre él y el antiguo presidente.
La gallina de entonces no se parece
en nada a la que hay ahora a base de
ir seleccionando y mejorando la raza.
Hay fotografías. De las primeras que había
a las de ahora no tienen nada que ver.
¿De cuántas variedades estamos hablando aquí en Asturias?
Reconocidas por la Administración del Principado hay cuatro:
la pinta negra, la pinta roxa,
la negra abedul
y la blanca.
La más vista y la que más abunda es la pinta negra.
Ese es el trabajo de los criadores: proteger, defender lo que hay
y seguir trabajando. Exactamente.
El fin principal es la cría y la selección.
Y luego hay la otra vía, que hay algún socio
que se dedica a la línea de producción:
del huevo y de la carne.
Pero la gran mayoría de los socios que estamos
somos conservacionistas, que nos gustan.
Y criar, seleccionar y sacar animales perfectos.
Ir a los concursos y ganar. No sólo a nivel del Principado.
En cualquier gallinero de España hay pita-pinta.
Es una gallina que a los criadores nos gusta
porque es difícil de criar. No es fácil.
Y tienen sus intríngulis, sus características.
No hay dos iguales. Son todas distintas.
("Chickenman", INDIGO GIRLS)
(CACAREOS)
¿Qué necesita, Arturo, una buena pita-pinta
para concursar, para ser ganadora?
¿Qué características tienen? (ARTURO) -Voy a explicártelo
sobre el animal, que es como mejor se...
(CACAREOS)
Buenos pulmones y energía tienen. (RÍE)
La principal característica de la pita-pinta
es el color.
Si te fijas,
en el caso de la negra,
tiene un fondo pluma negra.
Y todas tienen
el positivo: la punta blanca. En todas las plumas.
El ala...
y la cola...
tienen que tener como mínimo el 75% blanco.
Tiene otra característica: estas gallinas, con la edad,
van cambiando.
El positivo va avanzando. En unas más que en otras.
Hay pitas que con 2 años o con 3 años
aparentemente son todas blancas.
Pero levantas
y es lo blanco que va caminando, caminando, y tapa lo negro.
Piel amarilla.
Cuanto más intensa, mejor.
Y la roña.
La característica de los puntos estos.
Que aquí llamamos roña.
Esto tiene que tenerlo...
en las patas, en el pico.
Y en el cerco del ojo.
El iris del ojo tiene que ser anaranjado.
Intenso.
Y la cresta, las barbillas y la orejilla,
un rojo fuerte, vivo.
Y lisas.
("Coqueta", PEDRITO FERNÁNDEZ)
¿Qué tipo de cuidados necesitan? Para los criadores ¿qué supone?
(ARTURO) Va en función de la vida que quieras dar al animal.
Si quieres tener animales de concurso
y competir,
cuando llega la época de los concursos,
hay que tenerlos apartados, que no estén en contacto con otros
para que no les estropeen la pluma. Y darles una alimentación
con unos aportes,
a nivel de aceites o de grasa,
para que la pluma tenga su brillo, la piel.
Va en función de eso. Si los quieres tener sueltos,
como una gallina normal y corriente.
En tu caso, un poco más por afición,
por recuperar la raza. Y nos olvidamos de la competición.
Sí. ¿O esa piquilla siempre la hay?
Lo que pasa que ahora,
en función del cargo que tienes,
lo tienes un poco al margen.
Aunque también me pica el gusano.
Prefiero ir a ganar a otro sitio
que ganar en casa a los compañeros.
(HOMBRE) -Esto ye una golosina pa' que vengan con nosotros.
Ye por lo que nos tenemos que guiar a la hora de buscarlos por el monte.
Por el sonido también de los cencerros.
Hoy en día hay radiolocalizadores, que funcionan muy bien
en zonas donde hay cobertura. Si sales de Asturias,
lo primero que oyes y asocian con la región ye el asturcón.
Y estamos muy orgullosos de ello.
No hay lugar en el mundo en el que puede haber
animales de este tipo con esta antigüedad.
(HOMBRE) -Tenía yo unos 14 años cuando la vendió.
Y a los pocos años me entero de estas movidas
de recuperar asturcones.
Digo: "Meca. Aquella yegua era de esas".
De origen celta, uno de los ponis más antiguos y puros del mundo.
("Pony salvaje", KOI)
200 personas velan por la conservación de la raza.
("Pony salvaje", KOI)
Hoy en Asturias.Repor, criadores de asturcón.
("Pony salvaje", KOI)
Buenos días, Germán. (GERMÁN) -Buenos días.
¿Preparando la tarea? Sí. Vamos a...
a ver si encontramos los asturcones en el monte.
Estamos preparando para llevarles una golosina,
que siempre lo agradecen.
Hoy te acompaño en la tarea.
Además elegimos un día precioso. Voy a darte uno a la medida.
Un pastor, un ganadero, sin palo, no ye nada.
Esto ye una golosina.
Pa' que vengan con nosotros.
Cada vez que se viene se les da algo pa' manejarlos mejor.
(SONIDO AMBIENTE)
(GERMÁN) Para ponernos a buscar por esta zona tenemos que hacer...
Bueno, hay dos caminos. Uno hacia aquí. Otro hacia allá.
Vamos a ir primero hacia este de la derecha.
Y vamos a mirar si topamos rastros de huellas
o de que puedan estar pa' esta zona. Y vamos al mismo tiempo viendo
la zona hacia arriba de la montaña y hacia la parte de abajo.
Aquí hay huellas. Unas apuntan hacia acá.
Con la puntera hacia acá. Estos animales vienen hacia acá.
Las hay que van hacia allá. Lo más normal ye que
hayan ido hacia allá y hayan vuelto. Esta marca más grande nos indica
que posiblemente no sean de los nuestros, de los asturcones.
Igual ye alguna yegua con algún potro parido.
Son recientes. Están muy marcadas.
Las marcan bastante bien. Aunque estos son animales
que no marcan mucho porque no tienen peso.
Son animales que a lo mejor pasaron 15 y parece que pasaron tres.
Ye por lo que nos tenemos que guiar a la hora de buscarlos por el monte.
Y por el sonido de los cencerros. Hoy en día hay radiolocalizadores,
que funcionan muy bien donde hay cobertura.
Donde no hay cobertura tenemos que...
seguir con la tradición.
Guiaros por el instinto. Sí.
Suelen estar siempre en las mismas zonas.
Y los rastros que dejan de pasar de un lado a otro
ye bastante significativo. Vamos a seguir
hacia adelante a ver qué encontramos.
Y si están pa' aquí. Si no, hay que ir pal otro lado.
Aquí hay un cacho de monte cerrado.
Nos asomamos aquí y ni oímos cencerros
ni vemos ningún animal. Posiblemente estén pa' la otra zona.
No anduvimos mucho. Un poco.
Ahora tenemos que cortar hacia el otro lado.
Las patadas que vimos no son de ellos.
A ver si pa' la otra zona... Tenemos suerte.
(RÍE) Esperamos que sí.
Si no, el día está guapo. Caminamos un poco más.
El paseo también nos viene bien.
(MÚSICA ALEGRE)
(GERMÁN) Como ves, volvemos al punto de partida de la campera,
donde estuvimos antes, que marchamos hacia aquella zona
y no encontramos nada.
Vamos a coger ahora este otro camino pa' ver si pa' este lado
tenemos más suerte. Espero que sí.
Pa' eso estamos paseando los tacos pa' un lado y pa' otro.
Ye un poco más estrecho. Tenemos que ir uno detrás de otro.
Mira. Parece que hay patadas pa' esta zona.
Ten cuidado, que se resbala.
Escucha, Eva. No sé si los oyes.
(CENCERROS)
Suenan unos cencerros.
Lo más probable ye que los encontremos ahí.
Tuvimos suerte. No te hacen ir hasta el pico de antes.
Vamos a asomarnos al canto. Me parece que están ahí.
Espero que tengas razón.
La verdad que se escucha ya.
(HOMBRE) -La media de vida son unos 15 años.
Aunque el bichón y el caniche ya hemos encontrado,
que han venido aquí, que tenemos hotel,
18 y 20 años.
(MUJER) -Aquí están como en unas vacaciones de lujo.
La gente se va de vacaciones a su hotel a descansar
y los perros vienen aquí a hacer lo mismo.
Desconectan. Están con otros perros.
Disfrutan de la vida de perro.
("Perros", SIDONIE)
Según el último censo canino de Asturias,
son 163.000 los perros que tenemos en nuestra comunidad.
Hay algún caso aislado de maltrato,
pero cada vez son más la personas que adoran
a este tipo de animales: los perros.
("Perros", SIDONIE)
Hoy en Asturias.Repor les mostramos
un criadero de perros de compañía
donde se cumple a la perfección
aquella expresión de:
"Más a gusto que en brazos".
(SONIDO AMBIENTE)
En Serín, Gijón, con estas espectaculares vistas
al centro de la región, nos encontramos
el centro canino Las Almenas, donde cuidan, miman,
a estos animales. Son animales de compañía,
pequeños, que están muy a gusto.
(HOMBRE) -Hombre, en la gloria.
Está el prau mojado, pero los podemos posar.
Sí. Están acostumbrados.
¿Cómo surgió esta idea, Iván? Nos encantan los animales.
De pequeño me crie con un perro.
Y era una locura. Estaba loco con él.
Quería vivir de mi hobby y de mi pasión.
Entre los machos, las hembras
y los cachorros manejáis unos cien animales.
120 o por ahí.
El objetivo es la venta de los animales.
Pero los cuidáis como si fuera cada uno un pequeño hijo vuestro.
Miramos mucho por la línea de morfología
y la salud. Sobre todo, la salud mental.
Muchas veces se olvida que sienten también.
("Serenata", LEROY ANDERSON)
Esta preciosidad que tengo en mi mano
es la última adquisición, la última raza.
El teckel, el salchicha. -El salchicha de toda la vida.
Es la última raza que hemos metido.
Esta raza me encanta. Tienen un carácter muy bueno.
Son perros muy alegres. Se portan genial en casa.
Al ser de pelo corto, pierden un poco de pelo,
pero no es un pelo que moleste mucho en casa.
Esta raza es relativamente nueva.
Se llama yorkshire biewer. Proviene de Alemania.
De un criador alemán que mutó un gen. Era el yorkshire normal
y le mutó el gen a blanco.
Este es el pomeranian. Sí.
Es una raza alemana. Tienen un carácter muy alegre.
Son bastante activos. Hay que ser... Con todos.
Porque al ser razas minis, la gente tiende
a sobreprotegerlos.
Iván, el precio de estos animales ronda los mil euros.
Claro, el coste de mantenimiento vuestro es muy alto.
Sí. Tenemos que tener unas instalaciones apropiadas.
Tenemos que tener todos los permisos. El veterinario.
Hay que vacunarlos bien.
También compramos a criadores de alto nivel.
¿Qué fue lo más complicado de arrancar el negocio?
Fue muy difícil. (RÍEN)
Los parásitos, enfermedades, virus.
Como el virus que tenemos ahora, que no se ve,
lo mismo pasa en los animales.
Hay virus que no se ven. Y parásitos.
Y es muy difícil detectar y controlar.
Con el paso del tiempo fuimos aprendiendo.
Nunca se deja de aprender, pero ahora lo tenemos controlado.
¿Vamos a ver a los adultos? Venga. Perfecto.
("Like my dog", BILLY CURRINGTON)
Este es el teckel adulto. Quizá es la raza que,
en comparación con su cachorro, más crezca.
Los demás lo bueno que tienen es eso,
que son pequeños. Son de estar en casa.
Familiares. Cariñosos. -Este es un poco bebetón todavía.
Luego, va creciendo muy rápido.
¿Cuánto dura un animal de estos?
La media de vida son unos 15 años.
De 12 a 15 años.
Aunque el bichón y el caniche, ya hemos encontrado,
que han venido aquí, que tenemos hotel también,
de 18 y 20 años.
Qué cariño y qué poso dejan Bua.
Es una pasada. ¡Tienen un carácter todos!
Además aquí se crían en semilibertad. Están...
genial y tienen un carácter, pues ya ves.
Son todos alegres. No tienen problemas psicológicos.
("Like my dog", BILLY CURRINGTON)
Iván, hoy entregáis un cachorro.
(IVÁN) Sí. Aquí tiene Graciela a su pequeña Tula.
Lleva esperando por ella... ¿Cuánto llevas?
-No había nacido. Nació el 7 de agosto.
(IVÁN) -Dos meses y medio llevará esperando.
¿Qué te lleva a adquirir un animal como este?
(GRACIELA) -Yo tuve una experiencia muy buena con los animales.
Y se me acababa de morir, por desgracia, la mía.
Después de llorar desde las 16:00 hasta las 4:00.
A las 4:00 decidí hacer...
Está temblando. Claro, son los primeros segundos.
Bueno, venía a verla todas las semanas.
(IVÁN) -Se ponen un poco nerviosos. Cuando los entregamos, los bañamos,
les cortamos las uñas, les desparasitamos,
y es un poco estresante ese momento.
Pero en cinco minutos ya está normal.
Pues que sea por muchos años y muy felices.
(GRACIELA) -Muchas gracias.
(SONIDO AMBIENTE)
Rubén, si hablamos de la alimentación,
al tratarse de un cebadero, tienen que estar alimentados
las 24 horas del día.
(RUBÉN) -Las 24 horas del día. Además, estos animales
no tienen que comer cuando se lo mandes.
Tienen que comer cuando ellos quieran.
Cuando tengan hambre, comer. Dormir y jugar.
¿Qué ye lo que comen?
Son todo productos naturales.
A base de maíz, cebada, trigo. Y soja natural.
Como veis, esto es paja de cebada.
Para que hagan la digestión.
Que tengan volumen de panza.
Si hablamos del tema de pienso, lo tenéis bien distribuido.
Sí. Aquí se haría el pesaje. Esto es una pesa electrónica.
Vendría desde el silo. Se pesa en esta tolva.
Y pasaría a cada box.
Para llevar un control del consumo de cada parque
de los animales.
Además se reparte, porque en cada lote
puede haber animales de varios ganaderos.
Tenemos que llevar un control del consumo de cada animal.
(SONIDO AMBIENTE)
Si hablamos de la carne,
estáis dentro de la IGP Ternera Asturiana.
Estamos hablando de la mejor carne del mundo.
Y no lo decimos porque seamos asturianos,
sino que lo dicen los de fuera.
(RUBÉN) Sí. Nuestra carne, la IGP es lo que garantiza
que son las dos razas autóctonas que tenemos en el Principado:
Asturiana de los Valles y de la Montaña.
Por los cruces entre ellas mismas.
Puede ser toro Asturiana de la Montaña
y la vaca, Asturiana de los Valles. O viceversa.
Aquí estamos en un concejo de alta montaña, Quirós.
Estamos a unos 900 m de altitud.
Los animales se crían en plena libertad.
Cuando vienen aquí, podéis ver cómo están.
En una cama de 50 cm de paja, secos y con ventilación.
Están muy mimados. A cuerpo de rey.
Ellos, comer, beber y jugar.
Y dormir.
("La vaca Lola", LAS GATICAS)
(RUBÉN) Aquí, que los animales gocen de buena salud.
Hay que tener cuidado, porque se pueden poner enfermos.
El método el del siempre: el termómetro.
Sí. Un termómetro de humanos. De una farmacia.
¿Cómo está, Berto, de temperatura?
(MUGIDOS)
38,5.
Eso ¿qué ye?
No tiene fiebre. No. Si hablamos de enfermedades,
el mayor problema que tiene el vacuno, ¿cuál sería?
En un cebadero, las neumonías.
El mayor problema que tienen los cebaderos es ese.
Haciendo un buen tratamiento vacunal y una desparasitación,
una limpieza y una cuarentena a la entrada,
se atajan muchos de esos problemas.
A los veterinarios y a vosotros no os llama la atención
el coronavirus porque lleváis muchos años vacunando
a los animales. El coronavirus bovino es
una diarrea que da a los terneros, a los lactantes.
Yo llevo más de 20 años haciendo un periodo vacunal.
Se vacuna a las madres cuando están en el último tercio de gestación.
Y da resultado. Tenemos que hacerlo.
Si se nos va de las manos...
Nuestro valor añadido son los animales, los terneros,
para llevarlos después al consumidor final.
(SONIDO AMBIENTE)
(RUBÉN) Ahora vamos a hacer el peso.
Un peso de un ternero que va a salir al matadero.
Son dos buenos ejemplares. Sí. Son de entre 14 y 15 meses.
A ver si calculas el peso en vivo.
¿Cuánto pesa el 6790?
¿Este primero de acá?
Yo diría...
573.
Yo pienso que bastante más.
No me quiero equivocar, pero pienso que bastante más.
Más de 600. Vamos a salir de dudas.
Ahí está la báscula. A ver.
Si quiere, porque este proceso ye complicado.
Ahí está. Ahí hay 678.
Por cien kilos. (RÍE) Tampoco estuvo tan mal.
Para ser la primera vez. (RÍE)
Estoy viendo a Alberto, que lo anota todo en el iPad.
Sí. Tenemos un programa de control.
A cada ganadero, cuando le llega la liquidación,
y sabe el peso a la entrada, a la salida.
Trabajo hecho.
(CACAREOS)
Arturo, preguntarte si hay relevo, creo que salta a la vista.
Y hay afición por la pita-pinta. (ALBERTO) -Sí. Hay relevo.
No sólo nacional y autóctono, sino de importación también.
La importación. Empezamos por ahí.
¿A quién tenemos por ahí? A Nikolai.
Un rumano muy aficionado a los animales.
¿De dónde le viene a Niko esa afición?
(NIKO) -Me crie de pequeño en el campo.
Y nada más que tuve la oportunidad me hice con animales.
¿Qué tiene la pita-pinta para que os guste
a la gente joven y vengáis con tanta gana?
Por los colores, tamaño.
Y hay varias variedades de colores.
Arturo decía que ye más bien por afición,
por conservar la raza, que lo de competir no le da más.
Tú, lo de competir, ¿cómo lo llevas?
No estoy por competir.
Hay que mantener la raza.
Hay que seleccionar. (ARTURO) -Ye competitivo también.
¿Sí, eh? ¡Claro!
Alicia, ¿cuántos años tienes? (ALICIA) -16.
¿Cómo te da hace dos años, con 14 años,
por meterte por la pita-pinta?
La primera vez que fui a Agropec,
en 2015, me gustó mucho.
Ya que tenía casa en el pueblo, decidí comenzar
a criar aves.
Ahora la casa del pueblo ¿ye para ti o para las aves?
¿Quiénes sois más en esa casa? Me chivaron que no caben más.
(RÍE) Casi que las aves.
¿Y buenos maestros? No sé si esto será un mundo
sólo de paisanos. ¿O estáis las mujeres pisando fuerte?
También.
¿Qué tal se portan? Consejos, ¿bien?
Bien.
¿Qué ye lo más difícil de criar la pita-pinta?
La morfología.
Es muy complicado sacar una buena raza.
Es bastante complicado.
("De andar elegante", PIER)
Todo ese trabajo, Arturo, se traduce
en mantenerla, porque
está catalogada como en peligro de extinción,
aunque cada vez va consolidándose más.
(ARTURO) -Sí. Es una de las razas declarada por la Administración
como en peligro de extinción. Creo que va a ser una de las razas,
(CACAREOS)
de las que hay declaradas en extinción,
es una raza que a los aficionados avicultores
les pegó fuerte. La cogieron con ganas.
Son razas que, a los que nos gustan las aves,
las vamos a tener siempre.
Va a seguir manteniéndose. No es como antiguamente,
que había por los pueblos. Vino el boom de lo industrial
y fue cuando prácticamente desaparecieron todas las razas.
Entiendo que es necesario un apoyo por parte de la Administración.
Por supuesto.
Hay que agradecer al Principado la implicación que tiene
con la subvención que nos otorgan,
que gracias a ello el libro genealógico funciona.
Si no, sería inviable.
Aparte, el gran trabajo de los criadores
y de los que estamos en la asociación altruistamente.
(SONIDO AMBIENTE)
(ARTURO) Naces con ello. Es sujeto. Mucha dedicación.
Te desilusionas muchas veces.
Tienes buenos animales y se te mueren por enfermedad o accidente.
(CACAREOS)
Y te entran ganas de quitarlo todo.
Pero sigues otra vez y otra vez. Y ahí estamos.
Funcionando.
A ver esta gente si va cogiendo el relevo
de trabajar. Ya no sólo de criarlas,
sino de empezar a funcionar con papeles.
El guante está echado. Alicia, ya lo sabes.
La próxima presidenta de la asociación.
(ALICIA) -Sí. Puede ser.
Mira a Niko cómo se ríe. Que no te adelante, eh.
Que viene con ganas, eh.
El próximo reportaje, con Alicia como presidenta.
Gracias. (ARTURO) -Es muy trabajadora.
Claro que sí. Gracias. De verdad.
(SONIDO DE CENCERROS)
Germán, ahora las tenemos aquí tranquilas con este premio
que les dimos. Aparecieron, por fin.
Sois muchos los que estáis velando por la conservación
de la raza. Tú, como presidente
de la Asociación de Criadores de Poni de Raza Asturcón,
también empujando porque se siga manteniendo la buena labor.
(GERMÁN) -Sí. En la actualidad hay unas 700 explotaciones
que tienen asturcón.
Activas, que quiere decir que están metidas en la cría,
unas 200.
Los tenemos repartido por toda la geografía española.
Tenemos asturcones hasta en Almería, en Albacete, en Cataluña.
El asturcón ye un poni de origen celta.
Si sales de Asturias, lo primero que oyen y asocian
con la región ye el asturcón.
Y estamos muy orgullosos de ellos.
La primera recuperación reciente fue en los años 70.
Cuando vienen García Dory y Félix Rodríguez de la Fuente.
Ye el primer ladrillo que ponen en la recuperación
de este poni nuestro. Y luego, en los años 80
se crea la Asociación Regional para la Recuperación
del Poni Asturcón, que en la actualidad ye ACPRA.
Ahí ye donde empezamos a trabajar con el libro genealógico
y con la recuperación de esta raza. Aquí tenemos unos ejemplares.
Ya ves que fuimos a buscarlos. Están en semilibertad.
Son muy nobles. Nos obedecen fielmente.
Teníamos un poco equivocado ese concepto de que eran
salvajes. Quizá lo salvaje es el paisaje.
Que también le da unas características determinadas
a la raza. Podemos decir lo de salvaje
por el modo de cría, porque se crían en libertad.
O en semilibertad.
Asocias el estar en libertad con que sean animales salvajes.
Pero todo lo contrario.
Tienen unos rasgos muy característicos
que tenemos que distinguir para saber
si estamos hablando de asturcón o no.
Ye una labor difícil, porque hablamos de vasos de sangre.
Aquí, 2 y 2 no son 4. No ye como...
Metes la llave y arrancas el coche.
Ten en cuenta que una vez que te equivoques
a la hora de criar, porque no ye sólo que tengamos
que criar como un ganadero. Imagínate que tienes que criar
como un ganadero y al mismo tiempo, como un conservacionista.
Miras el animal. Tienes que hacer unos cruces.
A lo mejor con una yegua un caballo cruza bien,
pero con otro no cruza tan bien.
Si un año no pare o pierde la cría, tienes que esperar
ese año que la perdió más otro año de gestación.
Son dos años. Empiezan a parir
las potras como muy pronto en tres o cuatro años.
Hay tres palabras que definen la raza.
Son tres palabras muy técnicas que son elipométrico,
subcóncavo y brevilíneo.
Elipométrico se refiere al peso del animal.
Elipométrico ye por debajo de la media del peso.
Estamos hablando de animales que son ponis y que estarían
por debajo de la media de un peso normal de un poni.
Subcóncavo se refiere a la cabeza.
El perfil de un asturcón siempre tiene que ser hacia adentro.
Se admite el recto o un poco más marcado.
Y brevilíneo. La vaca casina ye brevilínea.
Los toros de lidia son brevilíneos.
Son animales de tamaño pequeño. Pegados al suelo.
Por eso hablamos de que el asturcón ye un poni.
No ye de gran tamaño. Y más, mirando
las características morfológicas que tienen que tener.
Tenemos dos variedades. La variedad negra,
que ye la que está asociada a los asturcones del Sueve.
Y tenemos la variedad de capa castaña,
que serían los asturcones de la zona del Occidente.
El asturcón de capa negra empieza a recuperarse
a través de la asociación en los años 80.
Y la capa castaña empieza a recuperarse 25 años después.
En 2005-2006.
Tienen muchas características comunes
con primos suyos celtas.
Sí. Hay ponis que tienen características
como pueden ser el Welsh
o el Dartmoor,
que son todos descendientes del tronco celta.
Y en la Península tenemos al pura raza gallego,
el Pottoka, que tienen características similares.
Ye una afición. Ye como si fuese una droga.
Sí ye verdad que si en casa te crías y te gustan los animales,
te crías alrededor de animales y te gustan, la pasión aumenta.
Llegado a un punto en el cual
había una serie de fincas en casa,
se decidió trabajar sobre la raza
asturiana. Investigar sobre ella.
Y tirar pa' alante por algo que está en peligro de extinción,
que ye un patrimonio de todos los asturianos,
de toda España, del mundo,
que no hay lugar en el mundo en el que pueda haber
animales de este tipo con esta antigüedad.
Una vez que estás metido en ello, tratas de hacer una selección
y de buscar lo que ye la raza.
La cría no ye sólo venir y verlos.
Hoy los buscamos. Aparecieron relativamente rápido.
Hay que recoger comida de cara al invierno.
Hay que subir comida a las cuadras pa' tener almacenado.
Cuando está nevando, hay que venir a echarles de comer.
Cuando hace mal día, hay que venir a verlos también.
Hay que venir a limpiar las fincas. Hay que venir a cerrar las fincas.
Ye un trabajo complicado.
Y a la hora de hacer los cruces,
tienes que buscar qué semental ye el que mejor cruza
con determinadas yeguas.
No podemos ponernos a criar hembra con macho. Un producto.
No. Aquí tenemos que ser más pejigueros.
("Caballo loco", CHEROKEE)
(GERMÁN) Aquí tenemos otro criador que viene por aquí andando, Lin,
que ye vecino de la zona. Rayamos por el monte.
Muy buenas, Lin.
Lin, ¿qué pasó? ¿Qué haces por aquí?
(LIN) -Nada. Que me escapó el potro. Lo tenía con las burras.
Las solté ayer.
Y hoy cuando las voy a ver, no estaban.
Lin, criador de asturcón. También con pasión.
No sé si tantos años aquí como lleva Germán.
No. Él lleva mucho.
Yo, diez años llevaré.
¿De dónde nace esta necesidad por criar la raza?
Por mirar por las razas.
Aunque dan algo de guerra, pero bueno.
De guaje, en casa había una yegua pequeña,
con la que se trabajaba muy bien. Era muy amañosa.
Tenía yo unos 14 años cuando la vendieron.
A los pocos años ye cuando me entero de estas movidas
de recuperar asturcones.
Digo: "Meca, aquella yegua era de esas".
Y gracias a personas como Lin, Germán,
y el empuje de todos los criadores
esperemos que esto no se pierda nunca y que continúe.
(GERMÁN) -Si no hubiese este tipo de gente y con este entusiasmo,
no se podría trabajar de esta manera.
Mira. Ahora llegan los otros. Llegaron intrusos.
Van a pelearse los caballos. Hay un poni ahí
que ye otro tipo de poni. Ese ye un macho.
Y el caballo va a echarlo.
(RELINCHOS)
No. No pasa nada. Entre ellos
saben lo que tienen que hacer.
Y no pasa nada.
(RELINCHOS)
Luego, cada uno va a marchar con su rebaño.
Pues les vamos a dejar con su rutina.
No hay problema ninguno. Son cosas del día a día.
(PUERTA ABRIENDO)
(CONVERSACIÓN DE FONDO)
Estamos viendo cómo los laváis.
Lo que me llama la atención es que están todos con el pelo corto.
¿Tiene algún significado? -Por higiene. Si se les deja largo,
hacen nudos y luego, los parásitos, pulgas, garrapatas y ácaros
se les quedan más arraigados. Es más higiénico.
Esta es vuestra tienda, porque luego hay una industria paralela,
la del cuidado, alimentación.
Sí. Tenemos aquí una pequeña tienda con las cosas más básicas,
enfocado a nuestros perros.
En las razas minis a veces
les pueden dar bajones de azúcar
y siempre que entregamos un cachorro lo hacemos con este
complejo vitamínico, que es para evitar bajones de azúcar.
Este es el aceite de salmón.
Es de marca propia. Nos lo fabrican para nosotros en España.
Y va muy bien para el pelo, corazón, articulaciones.
En la cosmética siempre recomendamos que sea de calidad.
Cuando bañas al perro hay que darle también un poco de crema hidratante,
para que tenga bien el pelo. Y luego, cepillarle todos los días.
("Voy a ponerme guapo", NITONIKO)
(SONIDO AMBIENTE)
Estamos en el hotel.
Una circunstancia que muchas personas
que no tengan animales les parecerá que esto es raro,
el llevar un animal a un hotel.
(CHICA) -Es muy habitual.
Además, aquí los perrinos están encantados.
Buscamos siempre que estén lo más tranquilos, como en casa.
Nos preocupamos de sus cuidados, de que todo esté perfecto.
Tienen un espacio exterior, donde pueden salir
en grupos y por tamaños.
Entonces, aquí están como en una vacaciones de lujo.
La gente se va de vacaciones, a descansar,
y los perros vienen aquí a hacer lo mismo.
Desconectan, están con otros perros. Disfrutan de la vida de perro.
Tú eras la responsable del hotel. Lo de poner la tele, explícamelo.
(SONRÍE) Bueno, mucha gente también se hace la misma pregunta.
Son perros que habitualmente están en casa con nosotros
y están acostumbrados a escuchar ruidos de fondo.
Entonces, eso les transmite una tranquilidad
y baja mucho el nivel de estrés.
Tenemos 22 habitaciones. E incluso teniéndolas todas llenas,
entro y, como ya me conocen, me puedo pasear por el hotel,
que hay un silencio espectacular.
Y aprovechan el colchón. Claro, todos.
La gente cuando viene trae sus cositas: mantas,
su comedero, bebedero.
Y ellos están aquí disfrutando de la estancia.
Y es para ellos algo muy beneficioso,
pues porque están en grupo, con otros perros y sociabilizan.
Este tipo de razas pequeñas, Iván, hay el mito o creencia
que no pueden quedar ni un minuto solos en casa, que se estresan.
¿Esa necesidad se la hemos creado? -Pueden quedar solos perfectamente.
Nosotros siempre recomendamos cuando se lo lleven a casa
que lo dejen a ratos solos. Solemos siempre entregarlos el viernes,
para que el sábado y el domingo estén con sus familias en casa.
Y es cuando les decimos que los dejen media hora solos.
Y así se adaptan a estar solos.
Son perros familiares y tienen tendencia a estar con gente.
Hay un tema, para finalizar, que quiero tocar. El de los gatos.
Ah. Venga, que te va a encantar.
(LADRIDOS)
Hay muchos que tienen gatos en casa y quieren incorporar un perro
y tienen miedo.
Sí. Nosotros aquí
tenemos esta gatilla,
que es de la familia nuestra, y con los cachorros es una maravilla.
Ellos están encantados con los gatos. Si van a casa y ven un gato,
se vuelven locos.
La cámara de Asturias.Repor se levanta para ver cómo Ana
suelta la gata y a ver qué sucede.
(MÚSICA ALEGRE)
(IVÁN) -Es que están enamorados de la gata.
Para que luego digan sobre el perro y el gato.
Se llevan bien. Por supuesto.
Por tener en este centro canino, tienen hasta un "photocall".
Así que nos podemos despedir desde este lugar.
Nos pueden seguir donde quieran. Este es el nombre.
Gracias por venir. A vosotros.