(MÚSICA)
(CANTA)
"Agora sal a bailar...
...un amigu que yo tengo...
...y por eso voy a dar...
...un toque más al panderu.
Si la neña quier bailar, y su güela nun la dexa.
Si la neña quier bailar, y su güela nun la dexa....
...entrugá-y por qué será, entrugá-y por qué será...
...de tal palu tal astiella.
Qué culpa tien el rapaz, de les andances del güelu.
Qué culpa tien el rapaz, de les andances del güelu...
...lo que pasó en la tená, lo que pasó en la tená...
...nun lo va pagar el nietu".
Gabino, lo que pasó en la tená por qué lo va tener que pagar...
...el nietu, ¿no? En la tená, en aquellos años...
...de tantas coses que ficieron, esa Asturias nuestra...
...olvidá en les ales. La Asturias y los personajes...
...los hombres y muyeres del campo, la montaña.
¿Qué tal, Chus, Gabino?
Mientras en las ciudades y zonas del centro...
...la gente disfrutaba comodidades de las modernidades...
...en las zonas periféricas del Oriente y Occidente de Asturias...
...no tenían cosas tan básicas como una carretera, electricidad...
...o agua corriente. De todo eso, hablaremos hoy...
...y veremos cómo vivían esas personas y lo haremos...
...con dos expertos en el tema, Jaime Izquierdo y Julio Concepción.
Además, con la pastora Covadonga Fernández. La tu pastorina.(RÍEN)
Para ponerle la guinda a este plato, como no podía ser de otra forma...
...Christian González, nuestro cocinero favorito.
Todo ello... En ¿Cómo era aquella que decía?
(SINTONÍA DEL PROGRAMA)
La historia que ponemos encima de la mesa es la de muchos...
...asturianos cuyo progreso avanzó de forma distinta, en ocasiones...
...tan lenta que rozó el abandono. Asturianos de sitios concretos...
...del Oriente y Occidente asturiano alejados del centro...
...por comunicaciones difíciles. Hablaremos...
...de otros lugares para los que el progreso llegó y se los llevó...
...por delante de forma literal. Lo haremos con tres invitados.
Tenemos con nosotros a Jaime Izquierdo, bienvenido.
-Muchas gracias. Técnico en entornos naturales.
Esta quiebra de las zonas rurales de Asturias...
...¿qué parte de culpa tiene ese abandono del que hablamos?
Tenemos la culpa nosotros, sociedad instaurada en los años 60...
...que es urbana e industrial, que considera que lo que venía...
...de la aldea no tenía importancia para la modernización.
Es algo muy excepcional de España, Portugal y entornos políticos.
El resto de Europa jamás consideró que lo que venía del campo...
...no pertenecía al patrimomio y al futuro. Esa es la diferencia.
Contamos con otro técnico en entornos rurales, Julio Concepción.
Gracias por estar con nosotros.
Has estudiado y escrito de esos entornos...
...basándote en esos elementos, pero te has fijado en la palabra...
...y léxico de esas zonas. ¿Qué lees en nuestros entornos rurales?
-Pues se lee todo. Te pones en el pico de cualquier montaña...
...y ves paisajes que son palabras. Todo son bosques.
Desde el alto hasta los valles y costas, todo son bosques.
Y hay recortes al bosque que son los praos, tierras sembradas...
...y que son pueblinos que parecen muñecos puestos...
...fuera del paisaje, del entorno boscoso.
Y cada cosa tiene su nombre.
Sotrondio, bosque redondo.
Las palabras describen Asturias desde hace miles de años.
Interesante. Otra palabra que todos adoramos, ¿no? Queso gamonéu.
Covadonga Fernández, bienvenida y gracias por estar aquí.
Eres uno de los pocos pastores que hace queso gamonéu.
¿Cuántos quedáis ahora? -Quedamos cuatro.
Sois una especie en extinción. Sí, y tanto...
...porque los que estamos, salvo un chaval, los demás somos mayores.
Hay una tentación de volver a las zonas rurales...
...en esa búsqueda de conectar con la naturaleza, la tranquilidad.
Pero con las comodidades de las ciudades, no como Covadonga...
...o muchos asturianos que vivieron en las zonas rurales a la cola...
...del progreso durante años, hasta hace poco, algunos...
...casi sin comunicaciones y sin elementos tan básicos...
...como la luz, agua corriente.
"Fueron durante décadas los olvidados del progreso.
Los más alejados, el Oriente y Occidente, estaban separados...
...de la Asturias de las ciudades por la difícil orografía...
...y defectuosas comunicaciones.
Los olvidados de Asturais tenían nombre de concejos.
San Tirso de Abres, Degaña, Boal, Los Oscos, Taramundi, Cabrales.
Anelaban cosas tan sencillas como una carretera, electricidad...
...o un teléfono".
(TV) "Los ayuntamientos enclavados en la zona Asturias deprimida...
...han elaborado un informe sobre su situación que da resultados...
...muy deprimentes. Las comunicaciones son insuficientes.
El servicio telefónico, escaso. Los correos, telégrafos y luz...
...tampoco alcanzan la media regional en su funcionamiento.
El aspecto sanitario y prestaciones son inexistentes en la zona.
La población de esta zona se encuentra en regresión constante...
...por consecuencia de la emigración que se inició en 1950...
...por el bajo nivel de vida".
"La electricidad tardó décadas en llegar a pequeños pueblos...
...del concejo de Tineo. Tanto retraso hizo que algo tan normal...
...como la inauguración de una torre eléctrica se convirtiera...
...en un acontecimiento con ceremonia de encendido...
...y bendición del cura incluida".
"Más tuvieron que esperar los 300 vecinos del pueblo de Sotres...
...para tener en casa cosas como una nevera o lavadora...
...porque aquí la electricidad llegó 67 años más tarde que a Oviedo...
...en 1981".
"Fue sólo parte del precio que vecinos de Bulnes o Camarmeña...
...pagaron por vivir tan cerca del cielo. Aquí y a falta...
...de la caretera que no llegó hasta 1995, construirse una casa...
...dependió durante tiempo de la solidaridad de otros".
-En Tielve tenía amigos y me vinieron a ayudar hasta que terminé.
Los domingos nos dedicábamos a subir material.
Dábamos nueve viajes a Poncebos en los meses de noviembre.
Así lo fuimos haciendo.
"Cuando el dinero era escaso y la necesidad mucha, nada como...
...la colaboración vecinal para llevar a cabo obras en el pueblo.
Buen ejemplo el protagonizado por los vecinos de las viviendas...
...el grupo José Antonio, en Oviedo, donde hasta las mujeres...
...arremangaron para tirar de pala".
(REPORTERO) -¿Qué misión tienen las mujeres?
-Hacer de todo. Descargar los camiones, separar la gravilla...
...a calderados y ayudar a descargar el camión.
-En una ocasión vino una ambulancia y dijo que si sabía que estaba así...
...no hubiera subido hasta arriba. Hoy vino un taxi...
...¿cuántos tuvieron que venir a empujarlo? Unos cuantos.
-¿El Ayuntamiento ha colaborado? -No. Aquí no colabora nadie.
-Los vecinos, que es importante. -Eso lo dijimos, es nuestro esfuerzo.
"En el Sueve, la necesidad de los ganaderos era otra.
Una fuente de agua potable para dar de beber al ganado.
Y un grupo cuya media de edad rondaba los 70 años...
...lo hizo posible en 1978".
-Hicímoslo con gusto. Quisiera que los que vengan detrás...
...que vieran algo escrito aquí.
No pido nada a nadie, ni a la Diputación ni al Ayuntamiento.
Si tienen conciencia, al que trabaya debe echáse-y una mano.
Viva Asturias, la unión, y quiero que siga esto.
(APLAUSOS)
"El progreso de la Asturia rural marchaba a una velocidad...
...que no tenía nada que ver con la del resto de la región.
En 1970, había en España cuatro millones y medio de teléfonos.
Mientras en Oviedo se instalaban las centralitas más modernas...
...los pueblos tenían que conformarse con un teléfono...
...compartido y asignado de una peculiar manera".
-Hemos dividido en cuadrículas de 4 km de lado...
...el territorio asturiano. Lo que pretendemos es...
...llevar en una primera fase del plan especial del servicio...
...telefóncio a esas 400 cuadrículas el teléfono en un periodo de 5 años.
Cada habitante de estas zonas residirá a 2 km de distancia...
...del teléfono más próximo. La disposición de los teléfonos...
...no será en casa de los ciudadanos, sino será público, instalado...
...en la entidad de población o en la casa que nos diga la Diputación.
"También la televisión llegó con retraso.
30 años tardaron los asturianos en sintonizar el segundo canal...
...que llevaba emitiendo desde 1965. Algunas zonas del Oriente...
...tuvieron que esperar hasta el Mundial de 1982".
(TV) "El ingeniero jefe de zona de RTVE...
...analizadas las dificultades de recepción de la primera cadena...
...como las de la segunda, recogió el deseo de los alcaldes...
...de que se solucionen esas dificultades.
Cecilio Suárez gestionará la posibilidad de que...
...para el Mundial la recepción sea perfecta".
"Los relojes del tiempo nunca corrieron iguales en las ciudades...
...que en lo rural. En el caso de Rioseco, con más razón...
...porque allí ni la torre de la iglesia tenía reloj".
(TV) "Los niños llegaban tarde a la escuela o no sabían...
...cuándo les tocaba el recreo.
Al panadero, o se le quemaba el pan o crudo por falta de cocción.
Las vacas, cerdos, gallinas, a veces mugían, gruñían o cloqueaban...
...porque su comida no llegaba.
El cura estaba desolado. A la misa, la gente del pueblo...
...o llegaba muy temprano o muy tarde y todo porque en Rioseco...
...no había reloj. En Rioseco, la gente empezó a poner su dinero...
...para comprar dicho reloj. Todos acudieron al llamamiento.
Rioseco, allá en el Alto Nalón, iba a tener reloj".
(MÚSICA DE FONDO)
En Rioseco no había reloj. A mí lo que me genera curiosidad ye...
...qué reloj, Covadonga, en esos Picos de Europa...
...pa facer esi quesu magistral, como el gamonéu del puertu.
¿Qué reloj tienes allí?
-Bueno, el haber nacido en ello es el mejor reloj que tengo.
Mis padres, güelos, aprendí con ellos.
Creo que fue el mejor reloj que tengo.
Lo sigo haciendo, es algo que me gusta mucho, soy enamorada del queso.
No sólo de hacelo y trabajalo. El queso no es sólo...
...el tratar la leche y hacer el queso, hay que seguir...
...trabajando en las cuevas para conseguir lo que se quiere.
¿Qué horario tienes? Cuéntanos, aunque sea resumido, un día tuyo.
En plena temporada es levantarse a la 5:00.
Ahora tenemos luz, que podemos trabajar primero si se quiere...
...dentro de la quesería aprovechamos a mover los quesos, salar, resalar.
Después, el ordeñu. Se empieza desde la 5:00 a las 24:00.
Es el horario en plena temporada.
Tienes tres hijos, y cuando eran pequeños...
...¿cómo te arreglabas para hacerlo todo?
De aquella andaba conmigo.
El ir a ordeñar, teníamos les cuerres pegadas a la cabaña.
Iba cada 10 min, porque temía que se levantara y cayera al fuegu.
Iba a cuidar de él. Él era responsable, aunque era pequeñín.
Creo que sabía lo que había y decía: "Mamá, vete tranquila". (RÍE)
Oye, Xulio...
...el probe y la cabra, ¿cómo ye eso?
-La vida fue siempre muy dura, la vida sobre el paisaje.
Era levantarse por la mañana y ver qué podías hacer con lo que tenías.
Conocí a gente que vivía de una cabra. Nun te asustes.
La cabra daba leche y la tenías. Por el día iban a trabajar.
De tal manera que completaban de comer, y con eso ibas tirando.
Había probes de solemnidad. Que les daban por Navidad algo...
...una caja de dulce, chocolate e iban tirando.
La vida era de los que producían. El queso de gamonéu...
...no es una casualidad que hoy día sea tan bueno...
...porque la misma palabra "gamonéu", viene de los gamones...
...los pitones famosos, que son los que dan la calidad de las yerbas.
En Gamonéu vi comer a las cabras, vacas y oveyas. Pasten los gamones.
Como el gamoniteiru, ¿no?
La gente en cada sitio vivía pegado a lo que tenía y así...
...hasta hoy nos llegó a través de la palabra y el queso...
...el sabor de lo que era la cultura y la lengua antigua...
...detallada en el paisaje. A tenor de esas imágenes de antes...
...de poblaciones enteras a finales de los años 70 y de los 80...
...sin agua, sin luz. ¿Crees que hubo un abandono de esas zonas?
-Sí, el abandono es notable. Creo que no reflexionamos sobre el valor.
Parecía que había que cerrar los pueblos.
Cuando se lee los documentos oficiales de las políticas...
...de los años 60, todo lo que pueden hacer los campesinos no servía.
Y esto es el gran drama del que hablábamos.
¿Qué ocurrió en Francia? Mantuvieron los dos criterios.
Donde se podía hacer intensificación industrial se hizo...
...pero donde no, miraron cuál era el arte de la localidad...
...y modernizaron sobre eso. Aquí se ha perdido el saber...
...que es interesante y valioso. Los parques nacionales franceses...
...que tienen sistemas como Picos de Europa, la prioridad uno...
...donde hay pastoreos, es recuperar esos sistemas de pastoreos...
...porque así se recuperaba todo el proceso. Buitres, quebrantahuesos.
Están trabajando en esa línea. Se han dado cuenta.
Quedan cuatro sólo. (ASIENTE)
Voy contar una anécdota de Covadonga. En el año 2007, a los pastores...
...de Picos de Europa les concedieron la medalla al mérito agrario.
Acto formal que se hace en Madrid. Vinieron en representación...
...de los pastores uno de Onís, Cándido, y Covadonga.
Ella me dijo: "Voy a hacer cuatro coses que nunca hice en la vida.
Coger un avión, ir a Madrid, dormir una noche en un hotel...
...y coger un día de vacaciones". (RÍEN)
Cómo no le van a dar el premio si llevaba toda la vida...
...trabajando en la montaña sin abandonar ni un día.
Con lo que comentas, que en aquellos años no había...
...traídas de aguas, no había carreteres...
...no había electricidad, ni reloj...
...¿cómo se vivía, Xulio?
-Se vivía muy mal comparado con la ciudad, claro.
Ellos disponían sólo de lo que tenían.
Yo admiré a los pastores.
Ahí ves que ellos nunca se abandonaron. Son un ejemplo...
...porque nunca se dieron por vencidos. Todavía hoy...
...hay gente que sigue haciendo esto y es el ejemplo.
En EE. UU. vuelven al producto kilómetro cero.
Me encanta, con esto de los movimientos de la tierra.
Es decir, productos que garantizan que no tienen más de 10 km...
...y no les cobran impuestos, son más baratos.
Los pastores son el ejemplo de que este bache de haber abandonado...
...la agricultura, o desde fuera, porque ellos no lo hicieron...
...y siguen con ilusión, da gusto verlos cómo siguen con sus vacas...
...quesos, labrando la tierra, y muchos de las ciudades...
...buscan un pequeño espacio donde puedas tener 30 m para producir.
Son una sabiduría milenaria. Creo que entre los jóvenes...
...aunque no sea sólo para vivir de la agricultura...
...como complemento, nunca se puede olvidar el trabajo en la tierra.
Vivimos de la tierra. Pero también las condiciones...
...en las que vivían. Aislados, con frío y sin luz...
...parece lógico que haya habido esa huida, abandono.
La gente se concentraba en las ciudades y pa comer bueno.
Cuando hay una celebración en el pueblo, todos lo alaban.
Covadonga, ¿qué comía tu güela? ¿Cómo vivía?
Claro, imagínate con esi aislamientu cuando caen eses nevaes...
...¿cómo se arreglaba la xente en el puertu pa poder subsistir?
-Me tocó vivir con mi güela. Lo comentaba...
...comíamos todos los días igual. Era lo que producía la casa.
Íbamos también cerca, que pa llegar tenía un acceso difícil.
Comíamos igual, fabes, chorizo, güevos de las gallinas...
...la torta y poco más. La sopa de ajo.
La leche, manteca y los quesos. Eran todos los días.
Porque teníamos difícil acceso, había que llegar con burros.
Y que no había medios económicos pa comprar otras cosas.
El comer, yo que era una cría, un caramelu...
...era si lo llevaba un turista que pasaba por allí.
Comer una galleta, igual. Y los burros que utilizaban...
...pa subir y bajar eses coses, ¿cómo os arreglabais?
¿Cada cuánto bajabais a la ciudad?
Sí. Subían según estuvieran apuraos, cada 15 días...
...a subinos un poco de pan.
Y algo más que necesitábamos.
Pasaban 8 y 15 días sin subir allí nada.
Y cuando la nieve resbala por el sendero, ¿qué?
Teníamos que bajanos al valle. (RÍEN)
(MÚSICA DE PIANO)
Esas eran las condiciones en las que vivíamos...
...y hasta no haz muchos años.
Así que no me extraña de ninguna manera que la gente...
...hubiera abandonao. Yo estuve muchas veces por tirar la toalla.
Pero soy una enamorada de aquello, de los Picos y del queso.
Entonces, seguiré resistiendo y ahora, las condiciones que tenemos...
...no nos podemos quejar.
Entós, el cantar esi de...
(MÚSICA DE PIANO)
(CANTAN "Si la nieve resbala")
Supongo que una de les diversiones que tendríais...
...además de trabayar y de arreglavos.
Alguna diversión teníeis que tener dentro del puertu.
Algo cantaríais. -Cantar, algo.
Me acuerdo de que había boleras en Las Vegas.
En Belbín hubo bolera.
En Las Fuentes, también había bolera.
Son las bolerinas, que llaman allí. Tovía se nota dónde había bolera.
Solía haber bolera en La Vega. Jugaban los domingos.
Los hombres jugaban los domingos.
Los críos, entretenidos por allí en... Qué sé yo.
¿Había muyeres que jugaben a los bolos?
No. No me acuerdo de ver a ninguna.
¿Cómo os entreteníais? (RÍE)
Me acuerdo que en Belbín había algún ablanu.
(RÍE) Me acuerdo de que hacíamos los vestidos con hojas de ablanu.
Vestidos de muñecas que nos imaginábamos...
...porque muñecas no teníamos.
De aquella ¿hacíais chalecos como el trae Gabino?
(RÍE) Gabino, enseña el chaleco.
-Como esti ye imposible hacelo.
Qué elegancia.
Para no perderse en la montaña. Imposible.
Con eso, refleja el sol.
-Qué guapo lo de muñecas que nos imaginábamos.
-Hacíamos vestidos de las hojas de ablanu.
Pa prender una hoja a otra, con los palos más delgados...
...de avellanu, que cogíamos secos, íbamos enhebrando...
...haciendo un pespunte.
Imaginábamos un vestidu pa una muñeca.
Hacíamos los tirantes, el peto. Eso era con lo que jugábamos.
Si había alguna lata de conserva, cuando las había...
...si la teníamos, mirábamos pa ella como reliquia pa poder jugar.
-Las latas de aceite de La Giralda era un objeto fundamental.
Hay una anécdota que tiene que ver con las comunicaciones...
...entre la casa del valle y los que estaban en el puertu.
Tenían un perru de comunicaciones al que-y ponían una nota...
..."Subid mañana chorizos".
Creo que en San Esteban también había perros de estos...
...especializados en comunicaciones. A lo paloma mensajera.
La capacidad que tuvieron estas comunidades para inventarse...
...su progreso y su forma de vida...
...ocurría.
Todo esa patrimonio no se puede perder.
Su tienes esa capacidad de imaginarte cosas, puedes imaginarte el futuro.
El progreso tiene que implicar un cierto regreso...
...a cuando la gente era capaz de imaginarse cosas.
Por eso hablo de lo que ye la tradición innovada.
Justo. Paniker le llama la innovación retroprogresiva.
Avanzar hacia adelante con comodidades...
...pero sin perder la esencia de las cosas.
Hay muchas posibilidades.
Julio...
...Xulio. -Sí. Tamos n'Asturies.
Esa unidad, no sé si llamarlo sestaferia, que existía...
...entre la comunidad...
...porque si la antigua Diputación nun pagabe les obres...
...había que poner perres los vecinos, juntábense...
...trabayaben, ¿cómo se gestaba todo eso?
Esi ye otro ejemplo de los pastores, de los vaqueros, de los ganaderos.
La vida comunal.
Hay cantidad de topónimos que se llaman la cumuniá...
...que es la comunidad. En Aller eran praos...
...donde pastaba el ganao en común.
Praos comunales. Metían en razón de las vacas...
...que tenían, pero la clave estaba en que eran tan solidarios...
...que un prau tiene partes cuestas y llanas; secanas, que eran...
...de peor calidad y menos yerba; y partes de más yerba...
...lo que hacían era meter tol ganao en común.
El que tenía más vacas tenía derecho a más terreno...
...pero era la forma de que el ganao pastase en lo de todos.
Esto es la costumbre de los bacios, que en otros sitios...
...como El Situ, se sorteaba el terreno...
...pa que no te tocase siempre lo malo.
Llegaron a amontonar en una zona toda la cosecha...
...y repartirlo a cada uno en la proporción que le pertenecía...
...pero que se mezclaran los granos con mucha farina...
...y los que estaban medio fallíos, que decían los paisanos.
La solidaridad entre la gente, las sestaferias, es otro ejemplo...
...porque había que unise.
Había ideologías distintas, y te las callabas porque había...
...que arreglar los caminos, las fuentes.
La gente sabía que tenía que unise porque estaban los terratenientes...
...los palacios, las casonas, las rectorales.
Había que pagar diezmos, primicias.
Lo que hacían los paisanos era unirse entre ellos para todo.
Hay cantidad de topónimos que hace referencia a los lugares comunales...
...donde la gente trabajaba y cada uno ponía lo que podía.
Las muyeres iban también. Acarretaban cosas.
Hay fotos llevando el burro, materiales...
...para arreglar los caminos. Y los paisanos haciendo otras cosas.
Se dividían las funciones. La solidaridad era tremenda.
Lo veíamos en las imágenes. Esa población de San José...
...en Oviedo: "Como no venís a hacernos la carretera...
...la hacemos nosotros".
Se han visto muchos ejemplos de vecinos que se unen.
-Los que vimos del barrio San José eran campesinos que estaban...
...en la ciudad, pero que seguían con esa mentalidad del trabajo...
...en común de los campesinos.
Hablas de la mentalidad y de los trabajos de los que...
...salieron de las zonas rurales.
Parecen que tuvieron más capacidad cuando emigraron de salir...
...adelante que los que iban de la ciudad, quizá por esa...
...capacidad de innovación y de salir adelante.
-Los campesinos, los pastores, son protoempresarios.
Están en una estructura empresarial. Tienen un sistema productivo.
Hacen un transformación y lo venden.
No son sólo los oficios vinculados al campo...
...las habilidades comerciales de los campesinos cuando bajan...
...al mercao, es un conjunto de conocimientos que cuando salieron...
...de ahí y empezaron a hacer cosas acabaron triunfando como empresarios.
Hay un ejemplo de un cabraliego, Pedro Rojo...
...ahora es el presidente de la MEDOC, una cooperativa...
...salieron de Cabrales en 1959.
Él tenía 7 años. Pastores que salen con seis hijos...
...a la aventura del exterior. Y se instalan en Burdeos.
La madre se puso a cultivar, y decía Pedro...
..."Si no la paramos, para de cultivar en Holanda".
Salir de Cabrales, que tenías una güertina, y ver...
...la desembocadura del río y todo pa plantar...
...la mujer, que era trabajadora... Y el padre empezó a tener vacas.
Acabaron montando... Gente muy trabajadora.
Con mucho sentido del trabajo, comercial y de la empresa.
Si los de FADE están viendo este programa...
...que sepan que los campesinos y los pastores fueron siempre...
...empresarios.
Estoy muy contento de estar con Covadonga y con Silvio.
Covadonga es maestra mía.
Covadonga, Antonín, el hermano, Manolo...
...son personas que me enseñaron lo que era la montaña...
...y fui aprendiendo un montón de cosas.
Lo tremendo de todo esto es que...
...no hayamos sido capaces de encontrar la conexión...
...entre ese conocimiento y la modernidad.
Estamos a tiempo, pero habrá que hacer el esfuerzo...
...de saber no podemos perder quesos como el gamonéu.
No podemos perder sidra.
No podemos perder lo que nos da identidad.
Hay que trabajar por ello.
Veíamos el caso de lo que ocurrió en Rioseco en 1978.
El pueblo quedó paralizado porque no tenía reloj.
En ese mismo año y no muy lejos de allí, mientras en Rioseco...
...esperaban el progreso, en Tanes...
...el progreso se llevó sus casas por delante.
Este fue el calvario que vivieron esos vecinos...
...y esta fue la forma tan increíble de manifestarlo.
"A 50 km del centro de Asturias y olvidados hasta que el progreso...
...llamó a su puerta.
En 1978, Hidroeléctrica del Cantábrico y 13 concejos...
...se unieron para poner en marcha un ambicioso proyecto...
...que abastecería de agua a la zona central de Asturias".
(TV) "La obra de esta central de Tanes consta de tres núcleos...
...importantes.
El embalse de Tanes fue embalse principal.
El embalse de Rioseco.
A mitad de camino entre los dos, la central donde están ubicados...
...los sistemas técnicos de producción y distribución...
...de la energía eléctrica".
-El bombeo consiste en que el aprovechamiento...
...tiene dos presas.
Un embalse superior y un embalse inferior.
Durante el día, el agua se turbina...
...desciende del embalse superior al inferior...
...y produce una energía.
Durante la noche, el agua se eleva del embalse inferior al superior...
...actuando las turbinas, funcionando en bomba...
...y tomando energía del exterior.
-El agua se aprovecha al máximo.
-Sí. El agua vale más en determinados momentos.
La energía vale más en determinadas horas que en otras.
Como de noche hay sobrante de energía, más barato...
...lo aprovechamos para elevar el agua.
"El proyecto marcó un antes y un después en la historia de Tanes.
La mitad de la localidad pasaría a formar parte del embalse.
Sus casas, expropiadas; y los terrenos, inundados por el agua.
El 19 de enero de 1978 recibieron la noticia de que tenían...
...que abandonar sus hogares.
(TV) -Hoy se ha comenzado a embalsar el agua.
Los vecinos tenían hoy como último día de plazo para abandonar la zona.
"El arraigo al lugar donde habían nacido y donde se encontraba...
...la empresa que era su modo de vida provocó la rebeldía...
...en un grupo de ocho familias y 32 trabajadores de una mueblería...
...a los que el dinero prometido no compensaba lo que iban a perder".
(TV) -¿Por qué no se van? ¿No les han pagado...
...una indemnización o es que les parece pequeña?
-Estamos dispuestos a continuar en la fábrica trabajando...
...hasta que nos solucionen el problema de los trabajadores...
...como es el de los afectados del pueblo...
...tanto como el problema de la fábrica...
...porque las cantidades que dan a la empresa para el traslado...
...de la misma no son suficientes.
No podemos marchar a expensas de quedarnos en la calle sin trabajo.
-Como vecino, ¿qué pierde cuando su inunda esto?
-Tenía mi negocio aquí y estaba trabajando con mi padre...
...y ahora no tengo a dónde ir porque no me quieren pagar...
...nada más que 20.000 duros, que no da para el traslado de los muebles.
-También se niega a marcharse. -Claro.
Y tengo un camión, que viví aquí de él y ahora no tengo...
...donde trabajar.
-Si el agua comienza a embalsarse, empieza a subir, ¿qué haran...
...usted y sus compañeros? -Seguiremos aquí.
Seguiremos aguantando todo lo que podamos.
Si es necesario, alzaremos una balsa, pero seguimos.
"Y así lo hicieron 20 días después, cuando el embalse empezó...
...a llenarse; y el agua, a cubrir sus casas y su empresa.
En un intento desesperado por quedarse hasta el último minuto...
...construyeron, con ruedas, una improvisada balsa".
(TV) -Una barca para salvar la vida y quedarnos encima del agua.
-Están dispuestos a mantenerse pese a que el nivel del agua sube.
¿Cuándo han empezado a embalsar el agua?
-Hace días que embalsan, y sube y baja.
Esto es un intento de meternos miedo. Estamos dispuestos a todo.
-¿Han puesto a salvo parte del material de la fábrica...
...o está todo inundado? -La mayor parte está inundada...
...porque no contábamos con esto.
Las expropiaciones las están haciendo ilegales.
-Ha habido una negociación hoy. ¿Qué ocurre?
-No sabemos nada de esa negociación. -Esperan que la otra parte venga.
-Si quieren venir, que vengan; si no, que nos dejen como estamos.
-Piensan mantenerse sobre la balsa. -Sí. Seguiremos.
-No pido ni para mí ni para mis hijos. Pido para todos.
Para el pueblo y para todos.
(LLORA) Están pretendiendo aplastarnos y no nos dan...
...los derechos que tenemos.
Ya no siento los bienes materiales, sino los espirituales.
Estoy viendo que están perdiendo mis hijos, y yo luché, trabajé...
...toda mi vida; y mi marido, más aún, para sacar a estos hijos...
...adelante, y pedimos justicia...
...en estos momentos en que nos vemos sucumbidos y aplastados...
...y nadie nos oye, nadie nos atiende...
...que tengan un poco de humanidad, por favor.
Si es que hay democracia, tengan humanidad.
No pido otra cosa más. Y que tengan compasión...
...que están acabando con estos padres y con esta gente anciana...
...que vivimos aquí. Y aguantaremos hasta lo último.
¡Moriremos aquí entre las aguas!
"Los esfuerzos de los vecinos por aferrarse a sus casas...
...fueron en vano. En sólo unos días el agua lo inundó todo.
Hidroeléctrica del Cantábrico y el Consorcio aseguraron...
...que las indemnizaciones pagadas eran justas y legales...
...desmintiendo las afimarciones de los afectados de que el dinero...
...no cubría el valor de sus propiedades.
La lucha de los vecinos de Tanes pasará a la historia...
...como el ejemplo del David que no logró vencer al Goliat del progreso.
La batalla que unos pocos perdieron en pos de beneficio común".
"Moriremos entre las aguas", impresionantes...
...esas afirmaciones de esa vecina de Tanes que pedía justicia...
...democracia, no sólo para su familia, sino para todos.
¿Qué os parece?
-La tragedia de los valles que se inundaron...
...en en Asturias afectó a varios, es tremendo.
En el Pirineo, el sentimiento que hubo perdura todavía.
Es una lucha entre el precio y el valor.
Por mucho que te indemnicen, si la tierra de tus padres...
...desaparece, no es una cuestión de precio.
Es el valor.
Y se arruina tu vida.
Los campesinos fueron víctimas del progreso, los grandes perjudicados.
Era una presa que iba a abastecer de agua a la zona central...
...de Asturias. Es un debate complicao.
Era necesario tener abastecimiento de agua porque el modelo...
...de sociedad había cambiao.
Ya estábamos concentraos 800.000 personas viviendo en el centro.
Es un debate inevitable.
Lo que queda es el testimonio.
El testimonio, desde mi punto de vista, es desgarrador.
También ye cierto, y lo digo con dolor...
...que unos pocos sean sacrificaos por el bien...
...del conjunto de la sociedad.
Fue un sacrificio que, como señalabes antes...
...la Madre Tierra, esa madre que te vio nacer...
...donde tienes tus viviencies, tu familia, tus muertos.
-Te rompe la vida. Te rompe el alma.
Y te la rompe en pedazos.
Hay otra anécdota con Covadonga.
Es verdad que son maestros.
Recuerdo una vez que fui a darte el pésame cuando la matanza...
...de lobos que tuvisteis en casa.
Los pastores de los Picos conocen una a una sus ovejas y cabras...
...porque las seleccionan, pertenecen a un tronco determinao.
Covandonga, sólo con mirar adonde va al requexu a pasar el medodía...
...sabe de quién es hija aquella oveja porque su madre iba allí.
Hay un montón de cosas que no se resuelven en un expediente...
...de daños...
...porque las ovejas forman parte de la familia.
Por mucho que te paguen la oveja a 50 euros...
...el disguto... El día que fui a tu casa, traía un disgusto...
..."Mató a Fulanita, Menganita". Lo sabía.
Eso es lo que hay que empezar a entender, el valor de las cosas.
Tienes una anécdota a tenor de los lobos con un queso...
...que quiso comprar el juez Garzón. -Sí. Lo compró. (RÍE)
Y este año lo compró la Reina.
El juez Garzón frecuentaba Entrialgo.
Tenía amistad con los de El Ñeru, de Madrid.
Venía a Entrialgo bastante. Sobremanera, en invierno...
...cuando las matanzas porque los chorizos de casa, la morcilla...
...le encantaban.
Venía y disfrutaba. Decía que en Entrialgo podía pasear sin escolta.
Y que allí era feliz.
Empezó a probar nuestros quesos y le encantaron.
Fue cuando empezó a llevar quesos.
-Hay que hablar con el director, porque si Covadonga no trajo...
...queso pa esta mesa... (RÍEN)
-Creo que lo vais a probar. (RÍEN)
Volviendo a las imágenes, ¿alguien entendió las explicaciones...
...del ingeniero jefe de la presa?
-Sí. Mi padre era ingeniero. Partes con ventaja.
Entendí el asunto. Amás, mi padre me lo explicó.
-Se trataba de lo que entendiera la gente.
Cuando se quitan unos espacios, hay que dar otros.
Quitar unas zonas de producción, como es una vega...
...había que darle otros. No hay espacios bastantes alrededor.
Montes que se les puedan habilitar para seguir produciendo.
Las concitaciones parcelarias que en un época tuvieron...
...un intento de suplir cara al progreso...
...podían solucionar y crear puestos de trabajo.
-El problema es que si te quitaban la vega y te subían a un alto...
...no arreglabas el asunto porque la clave estaba en la vega.
Los nuevos riaños que se montaron no solucionaban los problemas.
Las lógicas campesinas estaban diseñadas sobre...
...las zonas más fértiles.
Los pueblos que se cambiaron se murieron.
No sé a qué de dedica Riaño ahora...
...pero se convierten en una especie de sitios extraños.
Ya no están vivos. Ya no tienen esa acumulación de patrimonio.
En el momento en que te quitan de la raíz...
...no te pueden trasplantar a otro sitio. Te mueres.
Por eso, como dice el cantar...
...el aldeanu tiró la piedra. (RÍEN)
(MÚSICA DE PIANO)
Tien que haber aldeanos que tien piedres.
(MÚSICA DE PIANO)
Piedres de verdad.
(MÚSICA DE PIANO)
(CANTAN "El aldeano tiró la piedra")
No hay cosa más guapa que ser aldeanu.
Dígolo en el mejor sentido de la palabra.
Digo esto por una razón.
Fai unes semanes alcontreme...
...con unos rapazos de 30 años...
...y yeren chavales que, cuando teníen 18, queríen...
...siendo de pueblu, ir a la ciudad.
Minimizaben y despreciaben el hecho se ser de pueblu.
Alcontreme con ellos diez años después y están dándo-y valor...
...a decir: "Soy de pueblu".
Y vuelven al pueblu.
Y vuelven a valorar aquello que siendo jóvenes despreciaben.
Despreciaben sus orígenes.
Y ahora, aporta valor ser de pueblu.
-En la escuela te empujaben a que despreciaras aquello.
La escuela deformaba la mentalidad campesina. No le daba valor.
No servía. No podías expresarte como tal.
Acababas cogiendo complejo de que no servía.
-Yo era de Gamonéu.
Éramos 25 vecinos y ahora quedan diez.
La gente que marchó ahora está volviendo. Y sus hijos, lo mismo.
En Entrialgo no se notó tanto...
...porque era un pueblo más grande.
Desde hace unos años hay hoteles, casas rurales...
...y no se notó esa merma de gente que marchó a la ciudad...
...pero en Gamonéu, mucho.
Vas allá, y yo siento pena porque no ves a nadie.
Quedarán 20 personas de allí.
No es lo mismo volver al pueblo ahora que haber vivido allí...
...hace 50 años, gente que nunca salió.
-Es muy buena cosa ser aldeanu porque significa que sabes...
...de lo que estás hablando. Pero mejor que ser aldeanu...
...es ser aldeanu universal. Haber hecho los dos viajes.
Hay un ejemplo muy bueno en Asiegu.
Son los hermanos Niembro.
La abuela los educó como campesinos...
...lo que pasa que los críos fueron a estudiar Geografía y regresaron.
Combinaron los dos conocimientos.
Lo que sabían de Guillermina y lo que aprendieron en la Universidad.
Se empiezan a llamar iniciativas de transición.
Es gente que combina los dos conocimientos...
...y tiene una dirección nueva.
El conocimiento es lo que te lleva a tus orígenes.
Y la visión que tienes ye mucho más global...
...por eso valores más lo que teníes, lo que forma parte...
...de tu historia y el mundo de contrastes.
Después de ver eses imágenes tan dramátiques en Coballes...
...que se subieron a la balsa...
...que estaben hinchando ruedes de camión...
...¿qué será de aquellos hombres, muyeres?
¿Seguirán viviendo en aquella zona? ¿Seguirán en esa balsa?
En esa balsa simbólica de la resistencia.
-La metáfora de la balsa tiene que llevarte a algún sitio.
En una balsa no se puede vivir.
El valle cambió. Lo conocemos bien los que somos de ahí.
Cambió, y ya no volvió a ser lo mismo.
Aparecen otras oportunidades, otro tipo de negocios.
Aparece el turismo rural. Ahora es parque natural.
Ahí, la historia no fue hacia atrás.
Ye la capacidad del ser humano de adaptación al medio...
...porque no nos queda otra opción.
-Comentabas lo de las güertas.
Hay una cuestión de fondo que deberíamos empezar a hacer.
Se está haciendo en el resto del mundo.
¿Cómo nos vamos a relacionar entre el campo y la ciudad?
Tenemos que diseñar una nueva forma de relación.
¿Cómo van a participar los pastores en la modernidad de la región?
¿Cómo se va a volver a una agricultura alrededor de la ciudad?
Vancouver se planteó volver a hacer agricultura alrededor de la ciudad...
...como todas las ciudades francesas después de la II Guerra Mundial.
Los franceses, que habían pasado mucha necesidad en la guerra...
...protegieron sus campos alrededor de la ciudad...
...los volvieron a cultivar.
Dijeron: "No vamos a construir encima de los campos fértiles...
...alrededor de la ciudad". Y los protegieron.
Ahora tienen un montón de oportunidades.
Nosotros perdimos eso. Ahora montamos polígonos industriales encima...
...de las vegas. Tenemos a los pastores, que gestionaban...
...el territorio, no les hicimos caso y ahora no somos capaces...
...de conservar aquellos paisajes.
Tenemos que hacer una reflexión de fondo en Asturias...
...sobre las relaciones entre el campo y la ciudad.
De huertas y de productos buenos de la tierra...
...sabe Christian González, que es nuestro próximo invitado.
Va a contarnos y a cantarnos su vida.
A vosotros os damos las gracias por haber compartido este tiempo...
...tan especial, Covadonga, Jaime y Xulio.
Gracias por estar aquí con nosotros.
Pa mí fue un placer poder estar aquí con vosotros.
Me enseñasteis un montón de coses.
-Si hubiéramos tenido un poco quesu, el placer ya hubiera sido...
(RÍEN) Para la próxima, Covadonga.
Iremos a vela. Y un poco de sidra.
Vovemos ahora con Christian. No se lo pierdan.
(SINTONÍA DEL PROGRAMA)
A Christian González le conocen. Lleva varias temporadas...
...visitando chigres, cocinando y practicando el humor en TPA.
Pero su vida tiene otros ingredientes, algunos secretos...
...que hoy conoceremos. Con todos ellos cocinaremos...
...la receta de su vida. Con ustedes, Christian González.
"Hace unas semanas, Christian presentaba...
...la flamante segunda edición de la Guía Michigrín.
Recopilación en papel de los mejores momentos del programa...
...que presenta en TPA desde hace dos años.
Guía Michigrín es la continuación de una intensa trayectoria...
...en programas como "El gusto es mío", o con secciones de humor...
...como "Con dos de azúcar", espacio en el que se estrenó...
...hace ya siete años.
Un poco de película ha sido la vida de este presentador estrella.
Las pasadas Navidades, el 24 de diciembre a las 4:00...
...vino al mundo Lía, su primogénita.
Por no tentar a la cábala, él y Patricia, su pareja...
...se casaban en menos de un año en un día del Pilar...
...el 12 de octubre de 2015.
Siempre dispuesto a la risa y a estar dispuesto a hacer amigos...
...antes de llegar a la tele, de montar una churrería en Blimea...
...y de trabajar para el grupo Carrefour en varias ciudades...
...Christian trabajó y estudió en Toulouse, Bélgica y París...
...cinco años.
Allí preparó la carrera superior de Turismo y trabajó...
...en Disneyland París vendiendo manzanas de caramelo...
...o el hotel Concorde Lafayette haciendo sus primeros pinitos...
...gastronómicos en francés y en la sección del bufé frío.
El amor por la cocina le viene desde siempre.
En casa todos cocinaban. El primer plato que hizo Christian...
...fueron unas fayuelas rellenas de crema y chocolate.
Fue al instituto en Sotrondio con amigos que aún lo son...
...y que entretenían parte del tiempo libre...
...en expediciones y campos de trabajos solidarios por España.
Christian formaba parte de la banda de música...
...de San Martín del Rey Aurelio.
En aquella época en la que todos los niños estrenaban ropa...
...Christian veraneaba con su familia en Tapia de Casariego...
...e iba al colegio público El Parque, de El Entrego.
Era un niño bueno y un buen estudiante.
A Tetuán, donde vivía con sus abuelos, subía el autobús...
...a buscar a unos 30 niños para ir al cole, ahora no hay ninguno...
...y cuando nevaba, llegaba también la felicidad absoluta...
...de no poder ir a clases.
Christian vivió sus primeros días de su vida en Tetuán...
...en casa de su abuela María Edita, que regentaba El Chato...
...y su abuelo Gervasio.
Lo acogieron como un hijo casi desde que nació.
Su madre, María Dolores, falleció al dar a luz y su padre...
...quedaba viudo con apenas 19 años. Desde entonces...
...ella siempre ha sido una estrella para guiar su vida".
(MÚSICA DE FONDO)
¿Qué significa...
...para un hombre como tú...
-Tío. ...Boal y Jaén?
Viendo les fotos casi lloro ya. ¿Por qué, hombre?
Por toles fotos.
¿Qué significa pa ti Boal y Jaén? Jaén, Martos, donde nació Rafael...
...es el pueblo donde nació toda la familia de mi madre.
Que vi las fotos y... No me extraña.
Bueno, mi familia son emigrantes andaluces por parte...
...de mi abuelo Antonio, fallecido.
Vinieron, como otros, a trabajar a las minas.
Estuvo trabajando haciendo la presa de Tanes y luego...
...entró en la mina. Más tarde emigraron a Bélgica.
Luego, en Boal...
...ye donde nació mi abuelo Gervasio.
Y mi güela, que pa mí son mis padres.
Que estaba muy cerca de Tetuán, y mi güela tuvo un bar.
Chato era la empresa que estaba al frente...
Sí, de carbón. Ella tuvo el bar que taba enfrente...
...de mineros de tola vida.
Allí viví con ellos hasta que mi güelo murió en 1995...
(SOLLOZANDO) ...y luego la que...
Es que lloro... La que me crió como una madre, mi güela.
Lo sé. Hombre... Déjame respirar hondo.
...préstame recordate eses histories de tu vida tan fundamentales...
...e importantes pa ti, ¿no?
Perdona, el colegio El Parque ye... No digamos El Entregu que nos maten.
El colegio El Parque ye Sotón de Blimea.
Que con la guerra que hay entre ellos... (RÍEN)
Sería tremendo, ¿eh? Gabino. -La piquilla tien que existir, chico.
Ye fundamental. Iríes a clase con mi tío Selmi, seguro.
-Dábame clases. Y Pablo Manzano.
Claro. Dábame clase de Griego. Tengo 37 años...
...era la época que taba petá de guajes, un montón d'ellos.
Además, esa tradición musical con la banda de música...
...de San Martín del Rey Aurelio te vien producto...
...del contactu con tu güelu, que te cantaba canciones...
...y que en cierta medida te produjo esa...
Mi güelo quiso que tocara algo, prefería la gaita.
A mí gustábame la batería. Pero metía mucho ruido.
Había unos gemelos, Agustín y Francisco...
...hijos de José Quiroga, de un grupo de música que tocaba el bajo.
Ellos montaron un grupo que se llamaba Olimpo hace años...
...y empezaron en la banda de música con nueve años.
Como andaba con ellos, díjome mi güelo que por qué no me apuntaba...
...en la banda de música de San Martín del Rey Aurelio.
Apunteme pa tocar la caja y tampoco me dejaron. (RÍEN)
Terminé tocando la tuba, era así de grande y yo era el bajo.
Era la i y la I. Era de los más pequeñinos.
¿Qué cántabate tu güelu? ¿Qué cantar recuerdes d'aquella época?
Sin ponenos tristes, porque la vida trae vida...
...el retratu que toda la vida llevarás en la cartera...
...será el de tu madre, ¿no? Claro que sí.
Por desgracia, no la pude conocer...
(MÚSICA DE PIANO)
A ver si me acuerdo, porque esta ye la que menos sé.
(MÚSICA DE PIANO)
(CANTAN "Te traigo en mi cartera", ANTONIO AGUILAR)
-Esta canción...
...mi güelu en el sótanu de casa tenía un casete muy viejo...
...y siempre tenía a Antonio Aguilar.
Él, mientras hacía sus cosas en el sótano de casa...
...yo tizaba la cocina de carbón, estaba con esa cinta.
¿Cuándo hiciste la Primera Comunión?
(RÍE) ¿La hiciste? Sí.
¿Cómo fue? Es una historia buena también.
Si me ve mi güela tará diciendo: "No lo cuentes".
Yo empeñeme en dir de caballero Santiago, visteis la foto.
Taba muy gorduco, de guaje comía muy bien.
El traje ficiéronmelo un mes antes de la Comunión...
...y cuando fui a ponelo, saltaben los ribetes aquellos... (RÍEN)
... que casi saco un ojo al cura. Iba con el pelo así cortáu.
Fice les fotos en Foto Roberto, el míticu.
En Sotrondio. Amigu. Con el Evangelio ahí puesto.
Y fue, no tuve mala suerte, una anécdota más.
Éramos 90 guajes ahí todos y cuando te daben el recordatoriu...
...esi que te van llamando y dante'l papelín que pon lo de la Comunión.
Yo estaba con mi traje, con una cruz aquí puesta...
...hincháu como un pavo, y empieza: "José Sacristán González Pérez".
No salió nadie.
Siguen saliendo guajes y vuelve: "José Sacristán González Pérez".
Nadie.
Van pasando guajes y cada vez queden menos guajes.
"José Sacristán González Pérez". Nada, cada vez menos...
...hasta que quedaba una chavalina, Mónica, y yo.
Garra y diz: Tú, Mónica, nun yes. Tú yes José Sacristán González Pérez.
Y mi güela que taba atrás: "Nooo. El mi nietu ye Christian". (RÍEN)
Yo en mi casa tengo un recordatorio de primera comunión que pone...
..."José Sacristán González Pérez hizo la Primera Comunión...
...en la iglesia de San Martín del Rey Aurelio".
Entós, vienme bien aquella de "Nun yes tú".
(MÚSICA DE PIANO)
Diste nel clavu.
(MÚSICA DE PIANO)
Nun yes tú, amigu. Mira, ahí toi. (RÍE)
(MÚSICA DE PIANO)
Tas preciosu. Reondu. (RÍEN)
(MÚSICA DE PIANO)
(CANTAN "Nun yes tú", LOS BERRONES)
(RÍE)
-Esa canción me trae recuerdos. Sí, Los Berrones...
...son gente muy afayadiza. Vecinos míos ahora.
En Llaviana, son vecinos. ¿Cómo surge en ti...
...esa necesidad de marchar d'Asturies?
Tú eres buen estudiante. Tabes estudiando.
Bueno, murió mi güelu.
Cuando acabé el instituto...
...mi pá quería que ficiera asesor laboral.
Tengo parientes que son asesores y mi pá me decía que tenía salida.
Yo era buen estudiante, pero no me gustaba encerrame con libros...
...gústabame algo más de creatividad. Yo no pintaba bien.
Nunca lo hice. (RÍEN)
Para hacer Bellas Artes o algo así, y dije...
..."Haré cocina".
Mi padre toda la vida cocinó. Mi güela cocina muy bien.
Y gústame eso, creía que podía valer pa ello, de pequeñín gustábame...
...y facía mis platos... ¿Qué años tien tu güela?
Ella tien 82 años. Ye dura como un peñón.
Si nun ye por mi güela, nun toi aquí. En tolos sentios, ¿eh?
Mi madre murió al nacer yo. Tuve más p'allá que p'acá.
En la incubadora estuve varios meses porque nací prematuru.
Cuando murió, mi padre era muy joven y díjo-y mi güela...
..."Esti guaje críolo yo".
(SOLLOZA) No puedo hablar d'ello. Criome ella.
Tolo que fice en la vida...
...gracias a ella.
Entre tú y yo hay vides similares, paraleles.
También me emociono cuando me acuerdo de la mi hermana...
...Nenita, de la mi familia, del entorno familiar...
...porque te traen recuerdos tan emotivos...
...que te salen les lágrimes.
Son lágrimes de agradecimientu, cariño, ternura y de vida...
...y de esperanza, porque sin esa gente...
...no hubiésemos estao hoy aquí.
Fuiste a hacer un largo viaje. Sí.
Primero estuve en Santiago de Compostela.
Iba a estudiar en la Escuela de Hostelería de Santiago.
Es una escuela privada.
De las más importantes de España junto con Barcelona.
Valía un pico.
Era una cantidad de dinero muy grande.
Fuimos a la de Oviedo.
Estuve ahí un año de decalaje.
Luego fue cuando me fui a estudiar a Francia.
Fue justo cuando murió mi abuelo.
Por el poder adquisitivo, mi padre tampoco podía en aquel momento.
Solicité una beca. En toda España...
...nos becaron a 20.
Conseguí esa beca de estudios en el Ecole Hôtelière de Toulouse.
Tengo que agradecer a mi familia, porque mi abuelo tenía...
...y dijeron: "Esti dinero ye pa Christian pa que estudie".
(LLORA) Y p'ahí fui.
Y luego, me quedé. Tengo familia en Bélgica por parte de mi madre.
Hice la carrera en Toulouse, en París.
Estuve trabajando en Bélgica hasta que me volví p'acá.
En el 2004 fue cuando me volví pa España.
Era tomar la decisión de quedate, hacer tu vida, o volver.
Mi güela tiraba muncho, y dije: "Voy pa mi casa...
...que quiero vivir con mi güela los años que-y queden".
En aquellos años de exilio voluntario ¿qué canciones cantabes?
Tengo un tíu... Mi tía Germa tamién murió.
Y el maridu, mi tíu Jose, siempre íbamos pa Barres.
Iba con la cinta de Nuberu.
Siempre con Nuberu en coche.
Cuando marché, llevé una cinta de Nuberu.
Y una prima mandome un radiocasete, y dizme: "Voy mandate un casete...
...pero ta en español. En Francia nun se va a escuchar".
(RÍE)
Ahora ta trabajando ella en Bélgica de enfermera. Tuvo que marchar.
Me acuerdo de mis amigos. Éramos gente de El Líbano...
...de Marruecos, de Madagascar, Rusia, China.
Era increíble, como una torre de Babel.
Ponía canciones tuyes y la gente decía...
..."No lo entiendo, pero respínguenseme los pelos".
Una d'elles ye la que más me gusta, la de "Los fugaos".
(MÚSICA DE PIANO)
¿Sábesla? Sí hombre.
(MÚSICA DE PIANO)
(CANTAN "Los fugaos")
-Y ahora ye l'estribillo, ¿no? Vamos al estribillo.
(CANTAN "Los fugaos")
-¿Sabes cómo la acababa? No.
"Si nun ye la parva cuchu, muerren la vaca y el guchu".
(RÍE) Inventábamelo todo.
Es canción me encantaba.
Hay un montón d'elles.
Tienes embrujo. (RÍE)
Y estás embrujáu...
...porque esa facilidad que tienes de entrar en la cocina...
...en la pota de la paisana.
¿Cómo lo haces? Siendo yo.
Hay gente a la que le puede gustar y a otra gente, no...
...es que yo soy yo.
No hago un personaje, ni intento ser lo que no soy.
Soy igual cuando la gente me ve en casa que cuando me ve fuera.
Soy así, pa lo bueno y pa lo malo.
No sé mentir, ni disimular.
Soy lo que la gente ve. Lo que ves ahí ye Christian.
No hay un trasfondo. No hay nada escondido.
Creo que puede ser eso.
La xente vete como uno más.
Después de siete años te ven como parte de la familia.
Por eso está esi embrujo porque yes como tú yes.
Y como no yes artificial, no estás actuando.
No estás interpretando ningún personaje...
...ni te estás inventando.
Yes tú así como yes, de Tetuán y embrujáu.
-¿Puedo pidí-y que cante en francés antes de "Embrujada"?
Sé que "Embrujada" gústa-y mucho, pero en francés.
-Otra. No "Embrujada" en francés. -La otra, la que sabes tú.
(MÚSICA DE PIANO)
Qué razón tienes.
-Esta ye una canción que tuvo mucho éxito en Francia.
Era del musical Notre-Dame de París.
Un musical que fui a ver en París a los Champs-Élysées.
Era una maravilla.
(MÚSICA DE PIANO)
(CANTA "Belle")
-Esta ye del 2000. -¿Quies "Embrujada"? Ahora sí.
¿Esa faceta de cantar canciones en francés?
-Fueron bastantes años allí.
¿Cuántos años estuviste? Cinco.
A Bruselas a ver a mi familia iba más a menudo.
Intentaba ir un mes. Quedarme allí.
Como la única familia que me queda por parte de mi madre vive allí...
...siempre intenté ir.
Son mi tío Javier y mi tía Josefina. Son como unos padres pa mí.
Tengo muchas madres.
Todas las hermanas de mi padre eren muy pequeñes cuando me fui...
...a vivir con mi abuela. Tendrían 12-13 años.
Son como hermanes y como tíes.
Tengo una familia muy grande y tengo muches madres.
La mujer de mi padre, Ángeles, es como una madre pa mí.
Y tengo muchos padres también.
Aparte de Gervasio, que ye'l primero. (RÍE)
Gervasio abuelo y Gervasio padre. (RÍE)
Iba a Bruselas porque son mi tío, mi tía y mi prima.
Además, colo que manden les muyeres...
Ya te digo yo que sí, pero qué bien vivía. (RÍEN)
Nun facía ná.
Ni la cama ni ná. Nun te dejaben ni facelo.
Creo que tuve que aprender a reír un güevu por necesidad.
No te dejaben ni tocar la chapa.
Además, aquella cocina era de carbón.
P'asar les castañes era la cuenta. Era lo mejor.
Es que les muyeres manden mucho.
Ahora sigues rodeáu de muyeres. Sí.
Tienes una neña que nació un día especial.
Esi 24 de diciembre. El día de Navidad, el 25.
Nació el 25 a las 6:00 el añu pasáu.
En Francia, estuviste vendiendo manzanes.
¿Eren manzanes asturianes?
¿Cómo era eso y dónde les vendíes?
Tuve en EuroDisney, que luego fue Disneyland París.
Estaba haciendo las práticas en París en el hotel Concorde La Fayette.
Y pa ganar unes perres trabajaba en Disneyland.
Taba con un puesti de manzanes con caramelu.
La manzana coloraína tan guapa con un palu envuelta en caramelu...
...y taba vendiéndoles.
Tuve barriendo y en los coches de Mattel...
...en el submarino del Capitán Nemo.
Y de hacer todo eso y estar en París...
...y con aquel mundanal ruido, de repente, llegues a Asturias...
...a Blimea y conviérteste en churrero.
¿Cómo ye eso?
Vine p'Asturies, y mi hermana, que tamién ye cocinera...
...tien un chigre nel Entregu. ¿Pueo decir el nombre?
Sí. El Pepitu, lo que era el Pesu.
Mándo-y un besu a la mi hermana Lilián y a la mi sobrina.
Quedó al paro. Trabajaba en un local de cocinera.
Y yo marchaba pa Marina d'Or a trabayar.
(RÍE) Te lo juro.
Ya había hecho la entrevista por videoconferencia.
Y marchaba pa trabajar de recepcionista en Marina d'Or.
Y salió la oportunidad d'esi local, que tien mucha solera en Blimea.
Mi padre era muy amigu de los dueños. Tiraba con ellos a la cuerda.
Ahí me metí cola mi hermana y con mi tía Marité.
A toles locures que hago va mi tía Marité. (RÍE)
Ahí estuvimos y vendíamos mucho.
Era un época buena.
Vendía pinchos de carne guisáu, d'esta picantina.
Churros, hice pizzas, hamburgueses. En aquellos años decían...
..."Este chaval ta llocu". Alquilé el local de abajo...
...que era una carnicería, y hacía pizzas.
Lo d'esti ye total, Gabi. Repartía por todos sitios en bici.
En aquel momento tenía la churrería, facía lo que taba faciendo...
...pero un día por casualidad ve un anuncio de la TPA...
...se presenta a un casting y allá fue también. ¿Fue así, ho?
Taba vendiendo platos, también. ¿Cómo ye? (RÍE)
En mis ratos libres vendía vajillas pa una empresa.
Vendía pa restaurantes y cafeterías. Da la casualidad que estaba...
...en Gijón donde El Corte Inglés, y había un cartel puesto...
...que estaban haciendo un casting pa la televisión autonómica.
Y esi día no había vendío ná. Iba en traje y fui a presentame.
Entré y ficiéronme cantar en francés, tocar la guitarra.
Un montón de coses y así quedó el asunto.
A los 10 días...
Sería en abril-mayo, llamáronme pa empezar un concurso...
...llamado El Trasgu. Un programa matinal, "Con dos de azúcar"...
...y era un concurso de dar vueltes.
Estuviste en un montón de coses más, ¿no?
Tengo entendido que hiciste hasta gales de Navidad.
Sí, presenté les campanaes en Llastres.
Con Ana Blanco, presentámos les campanaes un año.
Hice muches coses. Hasta que empezamos con el programa de cocina.
Con "El gusto es mío", que estuvimos casi cuatro temporadas.
Luego, con "La Guía Michigrín", "Guía Chigrín" ahora.
Esti, como ye polifacéticu y encima tien nun morro que se lo pisa...
...sé que en un Carnaval, en un sitio en Oviedo...
...La Santa Sebe... Cerró haz poco.
...cantó "Embrujada".
(MÚSICA DE PIANO)
(CANTA "Embrujada", TINO CASAL)
-¡Qué grande! Tenemos un videoclip...
Creo que fue la hostia. Tela.
¿Cuántos años lleves en televisión?
Desde que empezó. Desde el primer programa de emisión de RTPA...
...en julio del 2005...
...desde ahí.
Recuerdo que hicimos un 0 el día anterior...
...y al día siguiente, ahí me tiraron y desde aquel día estamos.
Fíjate que te dio tiempo a facer coses menos a una...
...que sería la más normal de toes, que ye casate.
Enseguida.
A mí dijéronme que en 2015 es cuando tienes previsto casate.
El día del Pilar, y tienes una neña, que nació en esa Navidad...
...llamada Lía. Sí.
¿Por qué esi nome? La tu muyer ye Patricia, ¿no?
Sí. Queríamos un nome corto, que no tuviera muy vistu...
...fácil de decir y porque sabía que va a ser un poco trasto como yo.
Como sé que Lía la lía, entonces... (RÍE)
Porque era Lía o Leo, si era neno. Patri quería Leo.
A mí gustábame Lía, nomes cortos y directos.
Oye, a esta neña ¿qué-y cantes pa dormila?
Es verdad que muchos lo dicen, pero tengo pruebas fidedignes...
...de que ye verdad, cantámos-y El Chalaneru.
Aunque no me creas, dígotelo en serio.
(RÍE) Gabino...
Te lo digo de corazón, nun tengo por qué mentir...
...podemos llamar a mi mujer, futura, mis suegros, mi padre...
...que desde bien pequeña, esos primeros meses que tenía cólicos...
Yo no sé canciones de cuna. -Sí.
-Y cantába-y El Chalaneru en el salón porque Patri madruga mucho.
Marchaba pal salón y...
(TARAREA EL CHALANERU)
Y cántas-y Chalaneru y ves a la nena...
...relajase.
(MÚSICA DE PIANO)
Y la foto que viste ta disfrazá de chalanera...
...fue cuando ficiste La Chalana en el descensu esti añu.
Iba disfrazá de chalanera. Cántala tú a ver cómo lo faes.
(MÚSICA DE PIANO)
(CANTA "El chalaneru")
(CANTA "E chalaneru")
Soy de los que digo...
...que pa dormir a un neño hay que cantá-y una nana.
Como la canto yo, despierto a la mi guaja.
Pero ye lógico que como tú la cantes duermes a la niñina.
La mía duérmese por decir: "Calla la boca, papá".
Gabino, no sé qué opinarás tú, pero fue un auténtico...
Sólo faltó un detallín, unes patates, güevinos, fogón y tortillina...
...mientras nos contaba esto. Pero facer dos coses a la vez...
Los otros días echáronme un culete, hoy qué menos, ¿no?
Bueno, sinceramente...
...amigos, amigues...
...Christian, un privilegio de amigo, de profesional...
...un auténtico showman. Y una caja de sorpresas.
Llevamos casi siete años viéndote en TPA, pero siempre hay...
...cosas nuevas que aprender y de emocionarnos contigo.
Creo que se merece que le hagas tu plato estrella, huevo frito.
Cuando quieras. Algún día lo haremos.
Y de pita, ¿eh? (RÍEN) Queda sellao el compromiso.
Gracias, Christian, por venir y contarnos tu vida.
A ustedes, gracias por acompañarnos. Nos vemos el domingo que viene.
Queda poco. Nos volvemos a ver en...
...¿Cómo era aquella que decía?
(SINTONÍA DEL PROGRAMA)