El carboneru en TPA a la carta, capitulo del domingo 03 de noviembre de 2024. T.3 Cap. 5 QUESO URBIÉS Milhojas de crema de queso de Urbiés

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Visitaremos las cárnicas Alto Urbiés donde conoceremos a Iván, un joven emprendedor que, además de regentar la fábrica de embutidos, pretende ser el primero en comercializar el queso de Urbiés. También conoceremos a Ángeles, una de las mujeres del pueblo que, gracias a su labor de conservación y transmisión de conocimientos, han conseguido que no se pierda la receta del queso de Urbiés.

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