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Autora: Sonia Otero Estévez
Dirección:Cecilia Díaz Méndez y María Isabel García Espejo
Desde los enfoques tradicionales de la obesidad se entiende que la alimentación y la actividad física son los ámbitos claves en su desarrollo, pero su forma de entender estas acciones no permite abordar su complejidad. Estos enfoques plantean el problema de forma dicotómica preguntándose si la obesidad es resultado de “malos” comportamientos o si es resultado de “malas” condiciones sociales que conducen a decisiones poco saludables. En este contexto, esta tesis doctoral ofrece una visión innovadora al indagar en el proceso que conduce a la obesidad a través de un análisis de las rutinas alimentarias y de actividad física que profundiza tanto en los condicionantes sociales, como en los significados y normas alrededor de estas rutinas. Se comparan 30 entrevistas semiestructuradas de dos grupos de hogares: hogares con y sin obesidad infantil. Las conclusiones apuntan, por un lado, hacia la importancia de factores como la disponibilidad temporal o económica, la experiencia y habilidades prácticas, así como de los significados asociados a la alimentación y actividad física en la configuración de patrones de riesgo en el desarrollo de la obesidad. Y, por otro lado, a que los cambios generados en la alimentación y la actividad física suelen estar motivados por cambios en otras rutinas o en las circunstancias vitales. Estas conclusiones ofrecen una contribución novedosa por el cambio de mirada que propone sobre la obesidad mostrando hasta qué punto podría estar anclada en aspectos sociales, y por su contribución a la identificación de patrones de riesgo sobre los que las políticas públicas podrían incidir.
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