La faba asturiana busca proyección internacional

Aller acoge el I Congreso Regional de la Faba Asturiana

La faba asturiana busca proyección internacional. De sus bondades nutricionales se hablará esta semana en el I Congreso Regional de la Faba Asturiana que se desarrolla ya en el  Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller.

Habrá clases magistrales al alumnado de FP de los Ciclos Formativos de Hostelería en un congreso que ha sido posible gracias a un programa de innovación educativa del Ministerio.

La producción de faba asturiana en 1995, cuando obtuvo su sello de calidad, era de 23 toneladas. Hoy asciende a 240 toneladas.